Name: Рагу из цуккини с курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 70 г; Морковь - 40 г; Куриное филе - 140 г; Цуккини - 150 г; Стручковая фасоль - 40 г; Болгарский перец - 50 г; Перец чили - 2 г; Чеснок - 2 зуб.; Томаты вяленые - 40 г; Специи - 1 ч. л.; Томатная паста - 1 ч. л.; Вода - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец сладкий - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рагу из цуккини с курицей

1. Лук репчатый - 70 г

2. Морковь - 40 г

3. Куриное филе - 140 г

4. Цуккини - 150 г

5. Стручковая фасоль - 40 г

6. Болгарский перец - 50 г

7. Перец чили - 2 г

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Томаты вяленые - 40 г

10. Специи - 1 ч. л.

11. Томатная паста - 1 ч. л.

12. Вода - 1 ст. л.

13. Масло растительное - 2 ст. л.

14. Соль - по вкусу

15. Перец сладкий - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рагу из цуккини с курицей

1. Этап

Лук нарезать кубиками, морковь небольшими полосками. Куриное филе обмыть, нарезать небольшими кубиками. Цуккини молодой можно не очищать, нарезать небольшими кубиками.

2. Этап

Красный перец, вяленые томаты нарезать произвольно, перец чили я взяла с семенами для остроты. Приготовить специи.

1. Этап. Рагу из цуккини с курицей: Красный перец, вяленые томаты нарезать произвольно, перец чили я взяла с семенами для остроты. Приготовить специи.

3. Этап

Чеснок нарезать слайсами. Разогреть масло на сковороде (казанке), добавить лук и жарить в течение минуты. Добавить морковь и жарить до мягкости. Всыпать курицу, готовить, пока она не побелеет, перемешать.

1. Этап. Рагу из цуккини с курицей: Чеснок нарезать слайсами. Разогреть масло на сковороде (казанке), добавить лук и жарить в течение минуты. Добавить морковь и жарить до мягкости. Всыпать курицу, готовить, пока она не побелеет, перемешать.

4. Этап

Добавить болгарский перец, чеснок, перец чили, вяленые томаты, перемешать, добавить цуккини, специи, немного посолить. Перемешать, обжарить до мягкого состояния цуккини.

1. Этап. Рагу из цуккини с курицей: Добавить болгарский перец, чеснок, перец чили, вяленые томаты, перемешать, добавить цуккини, специи, немного посолить. Перемешать, обжарить до мягкого состояния цуккини.

5. Этап

К овощам добавить стручковую фасоль, томатную пасту, воду. Убавить огонь, перемешать и протушить пару минут с открытой крышкой. Огонь отключить. Блюдо готово. Проверить на соль и остроту.