Name: Дикий рис под сырно-грибным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Рис дикий - 150 г; Говядина - 400 г; Масло растительное - 50 мл; Сливки - 200 мл; Грибы - 200 г; Лук белый - 1 шт; Укроп - 1 пуч.; Вино белое сухое - 50 мл; Масло сливочное - 30 г; Голубой сыр - 100 г

Ингредиенты для - Дикий рис под сырно-грибным соусом

1. Рис дикий 150 г

2. Говядина 400 г

3. Масло растительное 50 мл

4. Сливки 200 мл

5. Грибы 200 г

6. Лук белый 1 шт

7. Укроп 1 пуч.

8. Вино белое сухое 50 мл

9. Масло сливочное 30 г

10. Голубой сыр 100 г

Как вкусно приготовить - Дикий рис под сырно-грибным соусом

1 . Этап

Дикий рис намочить на ночь, промыть и отварить.

2 . Этап

Лук обжарить на сливочном масле.

3 . Этап

Мелкие шампиньоны обжарить на сильно разогретой сковородке, чтобы не ушла из них лишняя влага.

4 . Этап

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить.

5 . Этап

Обжарить на сильно разогретой сковороде до румяной корочки с двух сторон по несколько минут.

6 . Этап

Переложить в мультиварку, добавив 50 мл сухого вина, или бульона, или воды, в режиме "Тушение" - 15 минут, либо в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо дошло.

1. Этап. Дикий рис под сырно-грибным соусом: Переложить в мультиварку, добавив 50 мл сухого вина, или бульона, или воды, в режиме

7 . Этап

К поджаренному луку добавить сливки для соуса и натертый голубой сыр, зелень укропа.

8 . Этап

Соус приправьте солью, перцем. Густоту регулируем выпариванием лишней жидкости. Готовый рис, порцию мяса полить соусом, украсить грибочками, брокколи.