Быстрый куриный пирог со шпинатом и грибами

1. Этап

Куриное филе порежьте максимально мелко или пропустите через мясорубку. Обжарьте на растительном масле до готовности.

2. Этап

Готовое куриное мясо переложите в тарелочку, на этом жиру продолжим жарку.

3. Этап

Обжарьте порезанный кубиком лук пару минут, добавьте измельченные грибы и жарьте до готовности. Соль и перец по вкусу.

4. Этап

В конце добавьте к грибам порезанный шпинат, обжарьте пару минут, чтобы он привял.

5. Этап

Соедините куриное филе и грибы со шпинатом, перемешайте.

6. Этап

Яйца соедините с молоком, солью и перцем. Любые другие специи добавляйте на свое усмотрение.

7. Этап

Яично-молочная масса должна быть однородной, как на омлет.

8. Этап

Тесто распределите по форме, сделайте высокие бортики. Форму я смазывала растительным маслом.

9. Этап

Распределите начинку.

10. Этап

Залейте молочно-яичной смесью.

11. Этап

Сверху распределите тертый твердый сыр.

12. Этап

Выпекайте пирог при 180 градусах 30-35 минут до золотой корочки. Остудите немного, извлеките из формы.

13. Этап

Приятного аппетита!