Суп-пюре из лука-порея и картофеля

1 . Этап

Нашинковать мелко лук-порей, лук репчатый. Нарезать кубиками картофель.

2 . Этап

В казане на растительном масле томить лук-порей, репчатый лук и картофель 3-4 минуты.

3 . Этап

Влейте бульон. Доведите до кипения и тушите под крышкой 10 минут

4 . Этап

Пробейте блендером. Добавьте сливки (или крем-фреш в диетическом варианте), а также откорректируйте на соль, перец в соответствии с вашими вкусами.

5 . Этап

Добавьте вашу любимую приправу. В моем случае базилик. Приятного аппетита.