Name: Жареный рис с овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1 стак.; Болгарский перец - 2 шт; Кабачок - 0.5 шт; Морковь - 0.5 шт; Шпинат - 1 пуч.; Помидор - 4 шт; Сельдерей корневой - 20 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Специи - 0.5 ч. л.; Вода - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареный рис с овощами

1. Рис - 1 стак.

2. Болгарский перец - 2 шт

3. Кабачок - 0.5 шт

4. Морковь - 0.5 шт

5. Шпинат - 1 пуч.

6. Помидор - 4 шт

7. Сельдерей корневой - 20 г

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Соль - 2 ст. л.

10. Специи - 0.5 ч. л.

11. Вода - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жареный рис с овощами

1. Этап

Вот наши ингредиенты. Рис промываем, заливаем водой и ставим вариться до готовности. Главное условие - не перемешивать!

2. Этап

1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах и заливаем кипятком на некоторое время, чтобы их можно было легко очистить от кожуры.

1. Этап. Жареный рис с овощами: 1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах и заливаем кипятком на некоторое время, чтобы их можно было легко очистить от кожуры.

3. Этап

2. Режем кабачок мелкими кубиками и обжариваем сначала на сухой сковороде, так как он должен пустить воду.

4. Этап

3. Затем трём морковь, наливаем в сковороду растительное масло и жарим вместе с кабачком примерно пять минут.

5. Этап

4. Так же кубиками нарезаем перцы и добавляем.

6. Этап

5. Снимаем с помидоров кожуру и мелко режем их. В принципе, можно нарезать произвольно, но чем мельче, тем быстрее они дадут сок и превратятся в томатную пасту. Тушим до мягкости, можно налить немного воды, а затем добавляем нарезанный шпинат и потёртый корень сельдерея. Аромат просто чудесный.. ;)

1. Этап. Жареный рис с овощами: 5. Снимаем с помидоров кожуру и мелко режем их. В принципе, можно нарезать произвольно, но чем мельче, тем быстрее они дадут сок и превратятся в томатную пасту. Тушим до мягкости, можно налить немного воды, а затем добавляем нарезанный шпинат и потёртый корень сельдерея. Аромат просто чудесный.. ;)

7. Этап

6. Соединяем с отварным рисом. На этом этапе добавляем специи и соль по вкусу. Несколько минут обжариваем, чтобы рис пропитался. P.S. Фото не очень удачные, на самом деле всё выглядит ярче ^^ Наш ароматный жареный рис готов! При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью и наслаждаться =) Очень вкусно и полезно 3