Гата

1 . Этап

Муку рубим ножом с охлажденным сливочным маслом.

2 . Этап

Делаем лунку.

3 . Этап

В йогурт добавляем соль и соду.

4 . Этап

Добавляем йогурт и яйцо.

5 . Этап

Замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно.

6 . Этап

Делим тесто на 2 части и накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 1 час.

7 . Этап

Готовим начинку. Смешиваем муку, сахар и ванильный сахар.

8 . Этап

Добавляем растопленное сливочное масло.

9 . Этап

Перетираем в мелкую крошку.

10 . Этап

Раскатываем тесто в пласт 35х45 см.

11 . Этап

Пласт теста смазываем взбитым белком.

12 . Этап

Выкладываем половину начинки.

13 . Этап

Сворачиваем в рулет.

14 . Этап

Вилкой делаем узор и смазываем взбитым желтком.

15 . Этап

Нарезаем по диагонали на кусочки. Выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут.

16 . Этап

Приятного аппетита :-)