Ингредиенты для - Блинчики на молоке и сливочном сыре
Как вкусно приготовить - Блинчики на молоке и сливочном сыре
1. Этап
Для приготовления блинного теста в чашу вбить яйца, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Взбить миксером или венчиком в пышную пену. Добавить сливочный сыр, продолжить взбивать. Влить теплое молоко.
2. Этап
Добавить муку (частями, замешать тесто по констистенции, как вам требуется) и гашеную соду. Влить растительное масло, взбить до гладкого состояния. Оставить в покое на 5-10 мин. для развития клейковины. В сковороду влить немного растительного масла, прокалить до появления дымка.
3. Этап
Половником наливать тесто, распределяя по сковороде. Тесто прекрасно растекается по сковороде, не прилипает.
4. Этап
И выпекаем блинчики с двух сторон. Больше сковороду маслом не смазывать (у меня специальная сковорода для блинов с толстым дном).
5. Этап
Готовые блины смазать сливочным маслом.
