Name: Настоящие шоколадные пряники за 15 минут
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 30
Ingredients: Сахар - 220 г; Мука пшеничная - 330 г; Молоко - 200 мл; Масло растительное - 35 г; Соль - 1 щепот.; Желток яичный - 1 шт; Какао-порошок - 50 г; Разрыхлитель теста - 15 г; Сода - 1 щепот.; Белок яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 120 г; Лимонный сок - 1 ст. л.

Настоящие шоколадные пряники за 15 минут

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Настоящие шоколадные пряники за 15 минут

1. Сахар - 220 г

2. Мука пшеничная - 330 г

3. Молоко - 200 мл

4. Масло растительное - 35 г

5. Соль - 1 щепот.

6. Желток яичный - 1 шт

7. Какао-порошок - 50 г

8. Разрыхлитель теста - 15 г

9. Сода - 1 щепот.

10. Белок яичный - 1 шт

11. Сахарная пудра - 120 г

12. Лимонный сок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Настоящие шоколадные пряники за 15 минут

1. Этап

В чашу высыпаем сахар, муку все перемешиваем и постепенно вливаем горячее молоко постоянно помешивая, это будет заварной основой. Благодаря такой основе пряники долгое время остаются мягкими, свежими и не черствеют. Остужаем до комнатной температуры

2. Этап

Далее добавляем растительное масло, щепотку соли, яичный желток (по желанию) и все хорошо перемешиваем

1. Этап. Настоящие шоколадные пряники за 15 минут: Далее добавляем растительное масло, щепотку соли, яичный желток (по желанию) и все хорошо перемешиваем

3. Этап

Затем добавляю какао, разрыхлитель и соду все размешиваем

4. Этап

И в конце добавляем в 2 -3 этапа муку и замешиваем тесто лопаточкой

5. Этап

Тесто получается мягким и немного липким так и должно быть

6. Этап

Раскатываем тесто до толщины 1 см, и вырезаем пряники. Для вырезки я использовала стеклянную баночку диаметром 5 см.

1. Этап. Настоящие шоколадные пряники за 15 минут: Раскатываем тесто до толщины 1 см, и вырезаем пряники. Для вырезки я использовала стеклянную баночку диаметром 5 см.

7. Этап

Пряники выкладываем на противень застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 15 минут, выпекаем при 180 градусах.

1. Этап. Настоящие шоколадные пряники за 15 минут: Пряники выкладываем на противень застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 15 минут, выпекаем при 180 градусах.

8. Этап

Делаем глазурь, в яичный белок добавляем сахарную пудру хорошо перемешиваем. Глазурь готова!

9. Этап

Пряники полностью остужаем и смазываем руками глазурью так быстрее получается, и оставляем до полной готовности на противне примерно на сутки. Конечно же можно и раньше начать их кушать) просто если постоят 12 часов они еще вкуснее получаются, главное надо дать полностью глазури застыть. Я оставляю на противне застеленным пергаментом затем закрываю вторым противнем и даю застыть глазури до утра.