Ингредиенты для - Настоящие шоколадные пряники за 15 минут
Как вкусно приготовить - Настоящие шоколадные пряники за 15 минут
1 . Этап
В чашу высыпаем сахар, муку все перемешиваем и постепенно вливаем горячее молоко постоянно помешивая, это будет заварной основой. Благодаря такой основе пряники долгое время остаются мягкими, свежими и не черствеют. Остужаем до комнатной температуры
2 . Этап
Далее добавляем растительное масло, щепотку соли, яичный желток (по желанию) и все хорошо перемешиваем
3 . Этап
Затем добавляю какао, разрыхлитель и соду все размешиваем
4 . Этап
И в конце добавляем в 2 -3 этапа муку и замешиваем тесто лопаточкой
5 . Этап
Тесто получается мягким и немного липким так и должно быть
6 . Этап
Раскатываем тесто до толщины 1 см, и вырезаем пряники. Для вырезки я использовала стеклянную баночку диаметром 5 см.
7 . Этап
Пряники выкладываем на противень застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 15 минут, выпекаем при 180 градусах.
8 . Этап
Делаем глазурь, в яичный белок добавляем сахарную пудру хорошо перемешиваем. Глазурь готова!
9 . Этап
Пряники полностью остужаем и смазываем руками глазурью так быстрее получается, и оставляем до полной готовности на противне примерно на сутки. Конечно же можно и раньше начать их кушать) просто если постоят 12 часов они еще вкуснее получаются, главное надо дать полностью глазури застыть. Я оставляю на противне застеленным пергаментом затем закрываю вторым противнем и даю застыть глазури до утра.
10 . Этап
Пряники готовы! Они получились невероятно нежными, вкусными, воздушными, очень мягкими и реально вкуснее чем магазинные! Приятного аппетита!