Name: Ананасовый торт С праздником 8 марта!
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 360 г; Сахар - 300 г; Джем - 250 г; Ананас - 480 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сливки - 400 г; Желатин - 20 г; Лимон - 1 шт; Маргарин - 120 г; Масло сливочное - 25 г; Сметана - 2 ст. л.; Какао-порошок - 2 ч. л.; Кокосовая стружка - 60 г; Сахарная пудра - 80 г; Конфеты - 10 шт; Киви - 1 шт

Ингредиенты для - Ананасовый торт С праздником 8 марта!

1. Мука пшеничная 360 г

2. Сахар 300 г

3. Джем 250 г

4. Ананас 480 г

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Сливки 400 г

7. Желатин 20 г

8. Лимон 1 шт

9. Маргарин 120 г

10. Масло сливочное 25 г

11. Сметана 2 ст. л.

12. Какао-порошок 2 ч. л.

13. Кокосовая стружка 60 г

14. Сахарная пудра 80 г

15. Конфеты 10 шт

16. Киви 1 шт

Как вкусно приготовить - Ананасовый торт С праздником 8 марта!

1 . Этап

Приготовить продукты для песочного коржа. Для теста используется только желток, мука, сахар, маргарин.

2 . Этап

Замесить тесто.

3 . Этап

Скатать тесто в шар и охладить в течении 30 минут.

4 . Этап

В это время приготовить продукты для бисквита :муку, сахар, яйца.

5 . Этап

Взбить по отдельности белки, желтки, смешать, добавить муку, вылить тесто в разъемную форму диаметром 24 см.

1. Этап. Ананасовый торт С праздником 8 марта!: Взбить по отдельности белки, желтки, смешать, добавить муку, вылить тесто в разъемную форму диаметром 24 см.

6 . Этап

Выпекать бисквит при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность определяем лучинкой. Остудить.

1. Этап. Ананасовый торт С праздником 8 марта!: Выпекать бисквит при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность определяем лучинкой. Остудить.

7 . Этап

Зальем желатин небольшим количеством воды и отставим на 40 минут для набухания.

8 . Этап

В это время испечем песочный корж при температуре 190 градусов в течении 15 минут.

9 . Этап

Приготовим продукты для крема.

10 . Этап

Натрем цедру с лимона, выжмем сок.

11 . Этап

Остуженный песочный корж смажем малиновым джемом. Малиновый джем очень ароматный.

12 . Этап

На джем выложим бисквитный корж.

13 . Этап

Приготовим крем. Взбить сливки с сахарной пудрой, добавим цедру лимона и лимонный сок, перемешаем.

14 . Этап

Порежем кольца ананаса на кусочки, добавим в крем. Желатин подогреем до состояния, когда он растворится и добавим в крем, не забудим 3 колечка ананаса оставить для украшения.

1. Этап. Ананасовый торт С праздником 8 марта!: Порежем кольца ананаса на кусочки, добавим в крем. Желатин подогреем до состояния, когда он растворится и добавим в крем, не забудим 3 колечка ананаса оставить для украшения.

15 . Этап

Крем тщательно перемешаем и выложим на бисквит.

16 . Этап

В крем воткнем конфетки лимончики и отправим торт на 2 часа в холодильник.

17 . Этап

Приготовим глазурь шоколадную, для этого сметану, сахар, какао перемешаем и поставим на огонь, доведем до кипения, поварим несколько минут, добавим сливочное масло и еще немного поварим, до тех пор, пока глазурь загустеет.

1. Этап. Ананасовый торт С праздником 8 марта!: Приготовим глазурь шоколадную, для этого сметану, сахар, какао перемешаем и поставим на огонь, доведем до кипения, поварим несколько минут, добавим сливочное масло и еще немного поварим, до тех пор, пока глазурь загустеет.

18 . Этап

Вынем торт из холодильника, вынем лимончки из крема, там образовались ямки с желтой жидкостью, насыпем в углубления кокосовую стружку, потом в креме образуются желтые вкрапления, эффектно смотрятря на разрезе в белом креме, но это можно не делать, если не хочется.

1. Этап. Ананасовый торт С праздником 8 марта!: Вынем торт из холодильника, вынем лимончки из крема, там образовались ямки с желтой жидкостью, насыпем в углубления кокосовую стружку, потом в креме образуются желтые вкрапления, эффектно смотрятря на разрезе в белом креме, но это можно не делать, если не хочется.

19 . Этап

Присыпим крем желтой кокосовой стружкой. Положим колечки ананаса, присыпим его белой стружкой. По желанию украсим конфетками. Обмажем шоколадной глазурью бискитный корж.