Ингредиенты для - Рис с мясным карри
Как вкусно приготовить - Рис с мясным карри
1. Этап
Поставить варить рис в соответствии с инструкцией (хотя я бы рекомендовала варить на 5 минут меньше).
2. Этап
Итак, рис варится, займемся приготовлением карри. Обжарить фарш на раскаленной сковороде без добавления масла 5 минут.
3. Этап
Пока жарится фарш, почистить и нарезать очень маленькими кубиками морковь.
4. Этап
Добавить кубики моркови к мясу, продолжать жарить 3 минуты.
5. Этап
В это время почистить и нарезать картофель так же, как и морковь.
6. Этап
Обжарить картофель вместе с фаршем и морковью 5 минут под крышкой. При необходимости добавить 3-4 ст. л. воды.
7. Этап
Посыпать все порошком карри и жгучим перцем (в оригинальном рецепте его нет, это уже мои вкусовые пристрастия), перемешать и прогреть 1 минуту.
8. Этап
Всыпать в соус муку, перемешать и постепенно добавлять воду в таком количестве, чтобы соус стал достаточно жидким. Довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу. Сделать огонь плиты на минимум и тушить под крышкой 10 минут.
