Баклажаны в сливочном соусе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанов в сливочном соусе. При желании можно вместе с баклажанами обжарить небольшую луковицу.

2. Этап

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.

3. Этап

Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла. Можно добавить немного воды, чтобы баклажан скорее тушился, чем жарился. Так будет меньше жира.

4. Этап

Влейте к баклажану соевый соус.

5. Этап

Добавьте муку.

6. Этап

Перемешайте и продолжайте жарить 3-4 минуты.

7. Этап

Влейте сливки, посолите по вкусу.

8. Этап

Добавьте измельченный чеснок.

9. Этап

Еще раз перемешайте все ингредиенты и прогрейте блюдо 3 минуты на небольшом огне.

10. Этап

Баклажаны в сливочном соусе готовы. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.