Баклажаны в сливочном соусе

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанов в сливочном соусе. При желании можно вместе с баклажанами обжарить небольшую луковицу.

2 . Этап

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.

3 . Этап

Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла. Можно добавить немного воды, чтобы баклажан скорее тушился, чем жарился. Так будет меньше жира.

4 . Этап

Влейте к баклажану соевый соус.

5 . Этап

Добавьте муку.

6 . Этап

Перемешайте и продолжайте жарить 3-4 минуты.

7 . Этап

Влейте сливки, посолите по вкусу.

8 . Этап

Добавьте измельченный чеснок.

9 . Этап

Еще раз перемешайте все ингредиенты и прогрейте блюдо 3 минуты на небольшом огне.

10 . Этап

Баклажаны в сливочном соусе готовы. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.