Запеканка с сухариками и овощами

1. Этап

1. Помойте и нарежьте грибы, нарежьте сельдерей, очистите морковь и натрите ее на средней терке, очистите чеснок и лук, лук нарежьте небольшими кубиками, а чеснок выдавите с помощью чеснокодавки, промойте и крупно нарежьте петрушку.

2. Этап

2. Положите в кастрюлю 3 столовые ложки сливочного масла и разогрейте на среднем огне, затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.

3. Этап

3. Добавьте в кастрюлю шалфей, тимьян, молотый перец, соль по вкусу, лук и чеснок, готовьте пока лук не станет полупрозрачный.

4. Этап

4. Затем добавьте нарезанный сельдерей, а через пару минут морковь и готовьте 2-3 минуты.

5. Этап

5. Немного измельчите грецкий орех. Положите грецкий орех в сковороду и поджарьте 2-3 минуты.

6. Этап

6. Добавьте в кастрюлю оставшееся сливочное масло, грецкие орехи, нарезанную петрушку и посолите по вкусу, дождитесь пока масло растает и выключайте огонь.

7. Этап

7. Нарежьте хлеб кусочками и выложит на противень, разогрейте духовку до 175 градусов. Отправьте хлеб в духовку на несколько минут, затем нарежьте хлеб кубиками.

8. Этап

8. Положите кубики хлеба в кастрюлю и хорошо перемешайте.

9. Этап

9. Добавьте овощной бульон, по ½ стакана за раз, после каждого добавления тщательно перемешивайте.

10. Этап

10. Форму для запекания промажьте маслом с помощью кисточки, переложите в нее начинку из кастрюли, равномерно разложите ее по всей форме. Накройте ее фольгой, поставьте в духовку и запекайте в течение 30 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 15 минут, пока верх не станет хрустящим и золотисто-коричневого цвета.

11. Этап

11. Украсьте блюдо нарезанной петрушкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!