Name: Салат с черешковым сельдереем и перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Черешковый сельдерей - 200 г; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Каперсы - 7 шт; Оливки зеленые - по вкусу; Лук зеленый - 1/3 пуч.; Масло растительное - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Уксус - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с черешковым сельдереем и перцем

1. Черешковый сельдерей - 200 г

2. Помидор - 2 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Каперсы - 7 шт

5. Оливки зеленые - по вкусу

6. Лук зеленый - 1/3 пуч.

7. Масло растительное - по вкусу

8. Кориандр - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Петрушка - по вкусу

11. Уксус - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с черешковым сельдереем и перцем

1. Этап

1. Вымыть овощи. Очистить перчик от семян и черешка. Вырезать жесткую черешковую часть из помидор. 2. Мелко нарезать черешковый сельдерей. 3. Средними кусочками нарезать помидоры и перец. 4. Мелко нарезать петрушку и зеленый лук. 5. Очистить оливки от косточек (если необходимо) и мелко покрошить. 6. По желанию можно покрошить и каперсы, чтобы вкус был более однородный. 7. Добавляем масло, уксус, специи и соль по вкусу.

2. Этап

8. Перемешиваем салат. Приятного аппетита! Примечание: Вместо яблочного уксуса часто использую для такого салата также сок лимона или измельченную блендером клюкву. При отсутствии каперсов и оливок, можно использовать маринованные огурчики. По вкусу будет не тоже самое, но вполне взаимозаменяемо (на мой вкус). Вместо масла авокадо иногда использую сам фрукт (вкус и текстура немного поменяются).