Хот-дог с фрикадельками в томатном соусе

1. Этап

Фарш (у меня свинина+говядина) посолить (1/2 ч. л.), добавить специи (1/2 ч. л.), хорошо перемешать.

2. Этап

Сформировать небольшие тефтельки, величиной чуть больше грецкого ореха. Переложить на сковороду, смазанную растительным маслом (2 ст. л.).

3. Этап

Обжарить тефтельки со всех сторон. Переложить на тарелку.

4. Этап

Лук почистить, помыть, нарезать кубиками, переложить в ту же сковороду, добавить растительное масло (2 ст. л.).

5. Этап

Обжаривать до золотистости.

6. Этап

Затем добавить томатную пасту, чеснок, выдавленный через пресс, соль (1/4 ч. л) и специи (1/2 ч. л.). Хорошо перемешать.

7. Этап

Добавить в сковороду тефтели, перемешать, обжаривать 2-3 мин., затем включить слабый огонь и накрыть крышкой, оставить на 5-7 мин.

8. Этап

Для хот-догов я буду использовать булочки ТМ Bagerstat.

9. Этап

Раскрыть булочки, в серединку положить листья салата.

10. Этап

Затем ломтики плавленого сыра.

11. Этап

Следом разложить тефтели в томатном соусе. По желанию посыпать морковью, натертой на крупной тёрке.