Хот-дог с фрикадельками в томатном соусе

1 . Этап

Фарш (у меня свинина+говядина) посолить (1/2 ч. л.), добавить специи (1/2 ч. л.), хорошо перемешать.

2 . Этап

Сформировать небольшие тефтельки, величиной чуть больше грецкого ореха. Переложить на сковороду, смазанную растительным маслом (2 ст. л.).

3 . Этап

Обжарить тефтельки со всех сторон. Переложить на тарелку.

4 . Этап

Лук почистить, помыть, нарезать кубиками, переложить в ту же сковороду, добавить растительное масло (2 ст. л.).

5 . Этап

Обжаривать до золотистости.

6 . Этап

Затем добавить томатную пасту, чеснок, выдавленный через пресс, соль (1/4 ч. л) и специи (1/2 ч. л.). Хорошо перемешать.

7 . Этап

Добавить в сковороду тефтели, перемешать, обжаривать 2-3 мин., затем включить слабый огонь и накрыть крышкой, оставить на 5-7 мин.

8 . Этап

Для хот-догов я буду использовать булочки ТМ Bagerstat.

9 . Этап

Раскрыть булочки, в серединку положить листья салата.

10 . Этап

Затем ломтики плавленого сыра.

11 . Этап

Следом разложить тефтели в томатном соусе. По желанию посыпать морковью, натертой на крупной тёрке.