Name: Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Крахмал - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Лепестки - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.; Соус ягодный - 1 ч. л.; Рикотта - 30 г; Фрукты - 30 г; Масло подсолнечное - 5 г; Молоко - 100 г; Отруби - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттой

1. Крахмал - 2 ст. л.

2. Сахар - 1 ч. л.

3. Соль - 1 ч. л.

4. Сода - 1 ч. л.

5. Лепестки - 1 ч. л.

6. Сахарная пудра - 1 ч. л.

7. Соус ягодный - 1 ч. л.

8. Рикотта - 30 г

9. Фрукты - 30 г

10. Масло подсолнечное - 5 г

11. Молоко - 100 г

12. Отруби - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттой

1. Этап

Тесто я готовила с вечера. Чем больше отруби простоят в молоке, тем лучше, они хорошо разбухнут и дадут объем. У меня стояли ночь, но если Вы делаете с утра, то залить отруби молоком на 30 минут. Далее добавить крахмал, соль, сахар. Хорошо смешать.

2. Этап

Блинную сковороду смазать маслом (я делаю это кулинарной кистью) и пожарить оладьи. Из этого количества теста вышло 10 штук. Общая калорийность всей порции оладий - 250ккал. Т. е. 1шт - 25ккал.

1. Этап. Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттой: Блинную сковороду смазать маслом (я делаю это кулинарной кистью) и пожарить оладьи. Из этого количества теста вышло 10 штук. Общая калорийность всей порции оладий - 250ккал. Т. е. 1шт - 25ккал.

3. Этап

Стаканом подходящего диаметра вырезать круги из оладий. Можно, конечно, этого не делать, это исключительно эстетическая составляющая рецепта.

1. Этап. Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттой: Стаканом подходящего диаметра вырезать круги из оладий. Можно, конечно, этого не делать, это исключительно эстетическая составляющая рецепта.

4. Этап

Фрукты нарезать ломтиками. Берите любые фрукты на Ваш вкус.

5. Этап

Оладьи покрываем слоем рикотты (творога), выкладываем фрукты и так делаем все слои. Всего их 3-4 на Ваш вкус, для одной порции используем 4-5 оладий.

1. Этап. Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттой: Оладьи покрываем слоем рикотты (творога), выкладываем фрукты и так делаем все слои. Всего их 3-4 на Ваш вкус, для одной порции используем 4-5 оладий.

6. Этап

На самый верх выкладываем немного рикотты и целую ложку клюквенного соуса от D'arbo. Он добавит недостающей сладости десерту и пикантной кислинки.

1. Этап. Оладьи из отрубей с фруктами и рикоттой: На самый верх выкладываем немного рикотты и целую ложку клюквенного соуса от D'arbo. Он добавит недостающей сладости десерту и пикантной кислинки.

7. Этап

Приятного аппетита!

8. Этап

Для сладкоежек можно добавить еще соуса, он не будет лишним. Или присыпать каждый слой сахаром (сахарной пудрой) Украшаем "пирамидку" миндальными лепестками