Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Говяжья печень Печёночное тесто | 350 гр. |
| 2. | Яйцо куриное Печёночное тесто | 1 шт. |
| 3. | Манная крупа Печёночное тесто | 1 ст. л. |
| 4. | Каша Печёночное тесто | 2 ст. л. |
| 5. | Чеснок Печёночное тесто | 2 зубка |
| 6. | Соль Печёночное тесто | по вкусу |
| 7. | Болгарский перец Начинка | 130 гр. |
| 8. | Лук репчатый Начинка | 60 гр. |
| 9. | Морковь Начинка | 50 гр. |
| 10. | Масло растительное Начинка | 1 ч. л. |
| 11. | Помидоры черри Начинка | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Печень полностью очистить от плёнок.
2 . Этап
Нарезать на куски и измельчить в блендере ( мясорубка) с чесноком.
3 . Этап
Добавить к смеси яйцо, манную крупу и соль, перемешать.
4 . Этап
Овощи вымыть, перцы, лук и морковь нарезать мелким кубиком.
5 . Этап
На смазанной растительным маслом сковороде обжарить - подсушить овощи - лук, морковь, перцы.
6 . Этап
В печёночное тесто добавить гречневую кашу, овощи, перемешать.
7 . Этап
В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать по 2 ст. л. теста, в него поместить черри, жарить 2 минуты на среднем огне, перевернуть и обжарить до готовности.
8 . Этап
Подать с соусами, свежими помидорами.
