Name: Грушево-яблочный пирог
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 300 грамм; Сахар - 80 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Вода ледяная - 240 миллилитров; Яблоко - 3 штуки; Груша - 3 штуки; Тимьян свежий - 2-3 штук; Лимонный сок - 1 ст. ложка; Бренди - 1 ст. ложка; Крахмал кукурузный - 1,5 ст. ложки; Желток яичный - 1 штука; Соль - 1,25 чайных ложки

Ингредиенты для - Грушево-яблочный пирог

1. Мука 300 грамм

2. Сахар 80 грамм

3. Масло сливочное 200 грамм

4. Вода ледяная 240 миллилитров

5. Яблоко 3 штуки

6. Груша 3 штуки

7. Тимьян свежий 2-3 штук

8. Лимонный сок 1 ст. ложка

9. Бренди 1 ст. ложка

10. Крахмал кукурузный 1,5 ст. ложки

11. Желток яичный 1 штука

12. Соль 1,25 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Грушево-яблочный пирог

1 . Этап

1. Муку, можете использовать любую, смешайте с солью и сахаром. Также добавьте холодное масло кубиками. Затем влейте воду частями.

2 . Этап

2. Замешайте тесто руками. Разделите его на 2 части, одна должна быть побольше. Уберите каждую в пищевую плёнку. Оставьте тесто в холодильнике на 1 час.

1. Этап. Грушево-яблочный пирог: 2. Замешайте тесто руками. Разделите его на 2 части, одна должна быть побольше. Уберите каждую в пищевую плёнку. Оставьте тесто в холодильнике на 1 час.

3 . Этап

3. Приготовьте начинку. Нашинкуйте фрукты тонкими кусочками. Тимьян порвите.

4 . Этап

4. Затем к яблокам и грушам добавьте бренди, сок, тимьян, соль, сахар и крахмал.

5 . Этап

5. Большую часть готового теста раскатайте в пласт. Выложите его в круглую форму для выпечки. Внутрь уложите начинку.

1. Этап. Грушево-яблочный пирог: 5. Большую часть готового теста раскатайте в пласт. Выложите его в круглую форму для выпечки. Внутрь уложите начинку.

6 . Этап

6. Теперь самое сложное. Из оставшегося теста сделайте полоски, и красиво разложите их на начинку сеткой. Сбоку тесто соедините между собой. Смажьте тесто взбитым желтком. Сверху можете добавить немного сахара.