Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 250 гр. |
| 2. | Масло сливочное Тесто | 100 гр. |
| 3. | Желток куриного яйца Тесто | 2 шт. |
| 4. | Сахар тростниковый Тесто | 3 ст. л. |
| 5. | Вода Тесто | 3 ст. л. |
| 6. | Яблоки Начинка | 2 шт. |
| 7. | Молоко сгущеное Начинка | 150 гр. |
| 8. | Сливки Крем | 400 мл. |
Приготовление
1 . Этап
Вот все необходимые ингредиенты, кроме сливок.
2 . Этап
Смешиваем вместе желтки, мягкое сливочное масло и сахар. Хорошо растираем.
3 . Этап
Добавляем воду и муку, все перемешиваем, получаем вот такую крошку.
4 . Этап
Разделим ее на две части. Из одной замесим вот такой и уберем его в холодильник. Вторую часть еще раз тщательно перетрем руками и оставим в виде крошки.
5 . Этап
Яблоки нарежем небольшими ломтиками и слегка посыпаем сахаром. Пусть немного постоят и дадут сок.
6 . Этап
После того, как яблоки дадут сок добавим сгущенку и перемешаем.
7 . Этап
Достанем из холодильника тесто и равномерно распределим его по форме, сделав небольшие бортики. Моя форма 24 см, меньше у меня нет, но вам я рекомендую все же взять поменьше размером. На тесто выкладываем начинку.
8 . Этап
Сверху засыпаем нашей крошкой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Впрочем каждый ориентируется по своей духовочке.
9 . Этап
Вот такой пирожок, пока что не очень презентабельный. Даем ему остыть.
10 . Этап
Взбиваем сливки до густоты.
11 . Этап
Распределяем сливки по нашему пирогу. Я еще украсила дольками яблок.
