Приготовление

1 . Этап

Вот все необходимые ингредиенты, кроме сливок.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Вот все необходимые ингредиенты, кроме сливок.

2 . Этап

Смешиваем вместе желтки, мягкое сливочное масло и сахар. Хорошо растираем.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Смешиваем вместе желтки, мягкое сливочное масло и сахар. Хорошо растираем.

3 . Этап

Добавляем воду и муку, все перемешиваем, получаем вот такую крошку.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Добавляем воду и муку, все перемешиваем, получаем вот такую крошку.

4 . Этап

Разделим ее на две части. Из одной замесим вот такой и уберем его в холодильник. Вторую часть еще раз тщательно перетрем руками и оставим в виде крошки.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Разделим ее на две части. Из одной замесим вот такой и уберем его в холодильник. Вторую часть еще раз тщательно перетрем руками и оставим в виде крошки.

5 . Этап

Яблоки нарежем небольшими ломтиками и слегка посыпаем сахаром. Пусть немного постоят и дадут сок.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Яблоки нарежем небольшими ломтиками и слегка посыпаем сахаром. Пусть немного постоят и дадут сок.

6 . Этап

После того, как яблоки дадут сок добавим сгущенку и перемешаем.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: После того, как яблоки дадут сок добавим сгущенку и перемешаем.

7 . Этап

Достанем из холодильника тесто и равномерно распределим его по форме, сделав небольшие бортики. Моя форма 24 см, меньше у меня нет, но вам я рекомендую все же взять поменьше размером. На тесто выкладываем начинку.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Достанем из холодильника тесто и равномерно распределим его по форме, сделав небольшие бортики. Моя форма 24 см, меньше у меня нет, но вам я рекомендую все же взять поменьше размером. На тесто выкладываем начинку.

8 . Этап

Сверху засыпаем нашей крошкой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Впрочем каждый ориентируется по своей духовочке.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Сверху засыпаем нашей крошкой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Впрочем каждый ориентируется по своей духовочке.

9 . Этап

Вот такой пирожок, пока что не очень презентабельный. Даем ему остыть.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Вот такой пирожок, пока что не очень презентабельный. Даем ему остыть.

10 . Этап

Взбиваем сливки до густоты.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Взбиваем сливки до густоты.

11 . Этап

Распределяем сливки по нашему пирогу. Я еще украсила дольками яблок.

1. Этап. Песочный пирог с яблоками: Распределяем сливки по нашему пирогу. Я еще украсила дольками яблок.