Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы замочите в холодной воде на пару часов.

3. Этап

Затем нарежьте на крупные ломтики толщиной около 3-4 см.

4. Этап

Помидоры помойте, слегка обсушите.

5. Этап

На дно чистой стерилизованной банки выложите петрушку, лист базилика и очищенный зубчик чеснока.

6. Этап

Заполните банку помидорами и огурцами. Между слоями добавляйте листья базилика.

7. Этап

Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и перец горошком, проварите 1 минуту. В конце влейте уксус.

8. Этап

Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой, затем стерилизуйте в кипящей воде 10 минут. После закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.

9. Этап

После заготовку можно убрать в тёмное прохладное место на хранение. Огурцы и помидоры с базиликом на зиму готовы.