Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощные закуски Spring parade №1
Как вкусно приготовить - Овощные закуски Spring parade №1
1. Этап
Приготовить пасту "тапенад". Для этого оливки (без рассола), чернослив, каперсы и зубчик чеснока измельчить с помощью блендера. Добавить хорошее оливковое масло.
2. Этап
Огурец нарезать наискосок не слишком тонкими ломтиками. На каждый выложить по чайной ложке тапенада.
3. Этап
Авокадо (спелый) освободить от кожуры и косточки, порезать, размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком. Укроп, зубчик чеснока и чили-перчик измельчить, смешать с авокадо, можно добавить чуть майонеза.
4. Этап
Помидоры нарезать кружочками. На каждый выложить по столовой ложке пасты из авокадо.
5. Этап
Оба вида закусок сервировать на одном блюде. Украсить зеленью, каперсами и колечками чили-перчика.
