Овощной салат с маковой заправкой

1 . Этап

Овоши нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить.

2 . Этап

Овощи перемешать.

3 . Этап

Готовим соус - заправку. В миске смешать лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль, сахар.

4 . Этап

Добавить измельченный чеснок, хорошо взбить вилкой или венчиком до образования эмульсии. Добавить мак и перемешать. Проверьте заправку на вкус.

5 . Этап

Заправить овощи соусом, перемешать.

6 . Этап

Салат разложить по тарелкам. Украсить по своему усмотрению. Я натерла огурец на китайской терке узкие полоски, а овощечисткой широкие ленточки.