Ингредиенты для - Открытый пирог с индейкой и помидорами
Как вкусно приготовить - Открытый пирог с индейкой и помидорами
1 . Этап
Подготовим продукты. Для приготовления пирога я взяла рулет из индейки с перцем ТМ "Индилайт". Включаем духовку для разогрева.
2 . Этап
Готовим тесто. В миску просеиваем муку. Добавляем соль, сахар и сливочное масло.
3 . Этап
Перетираем массу до состояния крошки. Делаем небольшое углубление в мучной массе и добавляем яйцо и 2 ст. л. воды.
4 . Этап
Замешиваем тесто. Кладем его в пакет и убираем в холодильник на 10 -15 минут.
5 . Этап
Готовим начинку для пирога. В качестве основного мясного ингредиента для пирога - рулет из индейки с перцем ТМ "Индилайт".
6 . Этап
Кубиком нарезаем помидоры и мясо индейки. Мелко нарезаем зелень.
7 . Этап
В миску разбиваем яйцо. Добавляем соль. Взбиваем.
8 . Этап
Добавляем в яичную смесь жирные сливки и хорошо взбиваем.
9 . Этап
Сыр натираем на терке.
10 . Этап
Тесто вынимаем из холодильника. Раскатываем тесто в виде лепешки, слегка припылив рабочую поверхность мукой.
11 . Этап
Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем в форму лепешку теста. Формируем бортики. Диаметр моей формы 24 см.
12 . Этап
Выкладываем начинку - половину нарезанного мяса индейки и зелени. Равномерно распределяем.
13 . Этап
Затем выкладываем нарезанные помидоры и равномерно распределяем.
14 . Этап
Выкладываем оставшуюся половину нарезанного мяса индейки и зелень.
15 . Этап
Добавляем яично-сливочную смесь и посыпаем поверхность будущего пирога натертым сыром. Помещаем форму в разогретую духовку.
16 . Этап
Выпекаем пирог 25-35 минут при 180-200 градусах, ориентируясь на свою бытовую технику. Затем вынимаем пирог из духовки. Слегка остужаем пирог на решетке.
17 . Этап
Подаем пирог, украсив зеленью.