Тминный напиток с вишнёвым льдом

1 . Этап

7 г ( 1 ч. л. с горкой) тмина положить в 450 мл холодной воды и вскипятить.

2 . Этап

К тмину добавить 1 ст. л. сахара, размешать до растворения сахара и снять с огня. Дать остыть, процедить и убрать для охлаждения в холодильник.

3 . Этап

70 г вишни промыть, удалить косточки, взбить в блендере до однородной массы и процедить через мелкое сито сок.

4 . Этап

Получилось 25 мл свежего вишнёвого сока, к которому добавить 75 мл воды и 1 ч. л. сахара. Хорошо перемешать для растворения сахара, разлить в формочки для льда и убрать в морозильную камеру до застывания. Вместо вишни можно взять также клюкву, крыжовник или красную смородину.

5 . Этап

При подаче в каждый бокал положить 3-4 кусочка вишнёвого льда и залить их охлаждённым тминным напитком.