Name: Куриные палочки в хрустящей панировке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 4 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соломка - 2 упак.; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Перец красный жгучий - 1/2 ч. л.; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные палочки в хрустящей панировке

1. Грудка куриная - 4 шт

2. Соевый соус - 2 ст. л.

3. Масло растительное - 1 ст. л.

4. Лимонный сок - 1 ст. л.

5. Соломка - 2 упак.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Вода - 1 ст. л.

8. Мука пшеничная - 1/2 стак.

9. Перец красный жгучий - 1/2 ч. л.

10. Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

11. Перец черный - 1/2 ч. л.

12. Соль - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные палочки в хрустящей панировке

1. Этап

Куриные грудки помыть, обсушить, слегка отбить молотком.

2. Этап

В миску добавить 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок, соевый соус (я использую всегда соевый соус ТМ Киккоман). Перемешать.

1. Этап. Куриные палочки в хрустящей панировке: В миску добавить 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок, соевый соус (я использую всегда соевый соус ТМ Киккоман). Перемешать.

3. Этап

В маринад поместить куриные грудки, дать промариноваться 15 минут.

4. Этап

В это время приготовить панировку. Соломку измельчить до состояния грубой крошки. Это можно сделать при помощи кухонного процессора. А можно поместить соломку в прочный полиэтиленовый пакет и измельчить при помощи скалки или молотка.

1. Этап. Куриные палочки в хрустящей панировке: В это время приготовить панировку. Соломку измельчить до состояния грубой крошки. Это можно сделать при помощи кухонного процессора. А можно поместить соломку в прочный полиэтиленовый пакет и измельчить при помощи скалки или молотка.

5. Этап

Пересыпать крошку в миску.

6. Этап

В миске взбить яйца с водой.

7. Этап

В другую миску добавить муку, специи и перемешать. У меня соломка попалась соленая, поэтому я соль не добавляла.

1. Этап. Куриные палочки в хрустящей панировке: В другую миску добавить муку, специи и перемешать. У меня соломка попалась соленая, поэтому я соль не добавляла.

8. Этап

С курицы слить маринад, обсушить грудки бумажным полотенцем. Нарезать длинными ломтиками толщиной 3-3,5 см.

1. Этап. Куриные палочки в хрустящей панировке: С курицы слить маринад, обсушить грудки бумажным полотенцем. Нарезать длинными ломтиками толщиной 3-3,5 см.

9. Этап

Грудки поместить в миску с мукой и хорошо обвалять со всех сторон.

10. Этап

Противень застелить пергаментом и хорошо смазать растительным маслом. Каждый кусок курицы обмакнуть в яйцо, затем обвалять в измельчённой соломке и выложить на противень. Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 15-20 минут или до лёгкого подрумянивания.