Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс

1. Этап

Залейте его водой в соотношении: на 1 часть Киноа микс 2 части воды, доведите до кипения и убавьте огонь

2. Этап

Через 20-25 минут, когда вся вода впитается, наш микс будет готов

3. Этап

Также нам нужны кальмары - у меня они уже очищенные - если таких не найдете, просто возьмите 1200 г обычных, желательно, крупных

4. Этап

Лук нарежьте не очень мелко, чеснок порубите лепестками

5. Этап

В огнеупорную форму налейте наш соус или разведенную водой томатную пасту - консистенция должна быть как у средне-жидкой сметаны

6. Этап

Добавьте креветки, половину нарезанного лука и чеснока к отваренному Киноа микс

7. Этап

Петрушку нарубите

8. Этап

Кальмара нарежьте; у меня осталась половинка кальмара из упаковки, вы можете нарезать щупальца

9. Этап

Вторую половину лука и чеснока добавьте к соусу, соус немного посолите

10. Этап

Петрушку и кальмара (нарезанный) добавьте к киноа микс, посолите (примерно 1 чайная ложка) и поперчите по вкусу

11. Этап

Перемешайте и начинка для кальмаров готова

12. Этап

Наполните этой начинкой кальмары, не очень плотно, примерно на 3/4

13. Этап

Перец нарубите кубиками

14. Этап

Наполненные кальмары скрепите деревянными зубочистками и опустите в соус

15. Этап

Сверху посыпьте нарезанным перцем и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут