Name: Оладьи кукурузные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Кукуруза - 0,5 бан.; Кефир - 200 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 200 г; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Оладьи кукурузные

1. Кукуруза 0,5 бан.

2. Кефир 200 мл

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 1 ч. л.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 200 г

8. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Оладьи кукурузные

1 . Этап

Для кукурузных оладьев необходима кукуруза консервированная. Предлагаю использовать проверенную, качественную и вкусную от ТМ Фрау Марта. Кефир средней жирности 3,2 %. Продукты должны быть комнатной температуры.

2 . Этап

В глубокой емкости соединить кефир и кукурузу. Измельчить блендером.

3 . Этап

Процедить через сито.

4 . Этап

Чтобы удалить "жмых", так тесто будет нежнее, но можно и не процеживать, если вам нравится более грубоватая структура теста.

1. Этап. Оладьи кукурузные: Чтобы удалить

5 . Этап

В кукурузно-кефирную жидкость добавить яйцо, просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Хорошо смешать до однородности. Оставить на 5-10 минут, чтобы тесто "созрело".

1. Этап. Оладьи кукурузные: В кукурузно-кефирную жидкость добавить яйцо, просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Хорошо смешать до однородности. Оставить на 5-10 минут, чтобы тесто

6 . Этап

В разогретую сковороду влить растительное масло и добавить 1 ст. л. топленого масла. В такой смеси жиров оладьи будут ароматнее и вкуснее.

1. Этап. Оладьи кукурузные: В разогретую сковороду влить растительное масло и добавить 1 ст. л. топленого масла. В такой смеси жиров оладьи будут ароматнее и вкуснее.

7 . Этап

В нагретый жир выкладывать тесто по одной столовой ложке, при такой дозировке у меня получилось, из данной количества теста, 30 оладьев. Выпекать на среднем огне (я пекла на "5" из "9").

1. Этап. Оладьи кукурузные: В нагретый жир выкладывать тесто по одной столовой ложке, при такой дозировке у меня получилось, из данной количества теста, 30 оладьев. Выпекать на среднем огне (я пекла на

8 . Этап

Когда верх теста станет вместо блестящего матовым, аккуратно переверните на другую сторону, печь до румяной корочки.

9 . Этап

Готовые оладьи выкладывать на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишнее масло. К оладушкам подать сметану, варенье, мед или сгущенное молоко. Что любят ваши близкие! Удивляйте любимых!