Ингредиенты для - Томатный суп с морепродуктами Кальмар
Как вкусно приготовить - Томатный суп с морепродуктами Кальмар
1. Этап
Морепродукты промыть в горячей воде.
2. Этап
Залить 0,5 л воды. Поставить на огонь.
3. Этап
Лук мелко нарезать, чеснок нарезать лепестками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить в кастрюлю к морепродуктам.
4. Этап
Помидор нарезать кубиком со стороной 1,5 см и обжарить при постоянном помешивании пару минут на той же сковороде, на которой жарились лук и чеснок.
5. Этап
Обжаренный помидор выложить в кастрюлю. Добавить черный молотый перец. Влить томатный сок.
6. Этап
Довести суп до кипения и добавить шафран, сухой базилик, прованские травы и лимонный сок. Перемешать, попробовать и посолить по вкусу. После закипания варить еще около 7 минут.
7. Этап
Выключить плиту и оставить суп настояться 5 минут и подавать.
