Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонная паста
1. Паста "Волосы ангела" - 240 грамм
2. Артишоки замороженные или консервированные - 240 грамм
10. Перец красный хлопьями - 0,5 чайных ложки
Как вкусно приготовить - Лимонная паста
1. Этап
1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нём нарезанный четвертинками артишок до золотистой корочки. В это же время отварите макаронные изделия до состояния "аль денте".
2. Этап
2. Затем каперсы уберите, а вместо них выложите масло. Растопите его, затем добавьте мелко нашинкованный лук и петрушку, цедру, каперсы, соль и перец. Тушите ингредиенты до мягкости. Потом осторожно влейте сок. Дайте соусу загустеть.
3. Этап
3. Далее в сковороду верните артишоки и добавьте пасту. Тушите ингредиенты пару минут, добавляя немного воды, чтобы они не подгорели.
4. Этап
4. Паста готова! Добавьте ещё цедры и соли при необходимости. Приятного аппетита!
