Вареная колбаса с вялеными помидорами

1 . Этап

Куриное филе с чесноком перебиваем блендером в фарш, добавляем 2 яичных белка, сметану, соль, прованские травы и свекольный сок.

2 . Этап

Взбиваем.

3 . Этап

Выкладываем третью часть получившегося фарша на фольгу (я на фольгу положила пергамент). Сверху кладем нарезанный вяленый помидор.

4 . Этап

Можно положить кусочки сыра

5 . Этап

Начинку закрываем фаршем и заворачиваем. Закрепляем с двух сторон концы фольги, как у конфетки, и в нескольких местах перетягиваем колбасу ниткой. Так же делаем еще 2 колбасы.

6 . Этап

Кладем колбасу в два целлофановых пакета, завязываем и отвариваем в кипящей воде в течение 20-30 минут. После колбасу хорошо охлаждаем, не снимая фольги.

7 . Этап

Затем уже нарезаем и подаем.

8 . Этап

А это с сыром. Приятного аппетита!