Калитки с рисом и сыром

1 . Этап

Основные продукты, которые нам понадобятся для рецепта. Рис заливаем на ночь кипятком. Утром сливаем, добавляем молоко, соль и варим кашу, густую. Молока здесь примерное количество, потому что каждый сорт риса по своему берёт жидкость. Лучше выпаривать и по немногу добавлять.

2 . Этап

Муку смешать с йогуртом, добавить немного соли и замесить тесто. Тесто крутое, но месится легко, немного пристаёт к рукам. Накрыть полотенцем и отставить на время, пока готовится начинка.

3 . Этап

В горячую кашу добавить сыр и перемешать.

4 . Этап

Тесто делим на шесть частей и раскатываем круглые, тонкие лепёшки. В центр выкладываем столовую ложку с горкой начинки. И формируем калитки, защипывая края по кругу.

5 . Этап

Отправляем калитки в разогретую до 180* духовку на 20-25 минут.

6 . Этап

Достаем, убираем в контейнер и берём с собой на природу)))