Ингредиенты для - Мексиканский решетчатый хлеб
Как вкусно приготовить - Мексиканский решетчатый хлеб
1. Этап
Для приготовления теста можно использовать хлебопечку. Или замесить руками, смешав все ингредиенты (без масла), а затем вмешать масло в тесто и оставить на расстойку в теплом месте (до увеличения в объеме в 2-2,5 раза)
2. Этап
Тесто разделить на равные части, скатать шариками. Я, изначально, разделила на 12 частей, но потом объединила и сделала всего 6 шариков. Если хотите делать тонкие жгутики, то делайте их больше.
3. Этап
Из каждого кусочка сделать жгутики. Чтобы они хорошо скручивались, раскатывать жгут в конце нужно "противоходом": одна рука от себя, другая - к себе. Подняв за кончики такой "шнурочек", он равномерно сам скрутится в аккуратный жгут. Готовый жгутик слегка раскатать до размера вашей формы.
4. Этап
Уложить жгутики в форму в виде решетки. Накрыть полотенцем и поставить в тепло до увеличения объема.
5. Этап
Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и посыпать кунжутом (по желанию)
