Ингредиенты для - Котлеты рубленые курино-пшённные
Как вкусно приготовить - Котлеты рубленые курино-пшённные
1. Этап
Сразу оговорюсь, что делала половину указанного количества, так как едоков двое. Берём куриное филе, у меня - грудка и режем мелкими кубиками.
2. Этап
Кладём яйцо и мелкорубленный лук-шалот.
3. Этап
Добавляем сметану, соль, смесь перцев свежемолотую.
4. Этап
Берём хлопья пшённые от ТМ "Мистраль", кладём к куриному филе, перемешиваем. Отставляем на 5 минут для набухания.
5. Этап
Добавляем рубленную зелень укропа (у меня мороженный), перемешиваем.
6. Этап
Сковороду смазываем маслом, кладём по полной столовой ложке "теста". Я пекла на сковороде для оладий, но это не имеет значения.
7. Этап
Готовим на среднем огне до подрумянивания с обеих сторон, приблизительно по 5 минут с каждой стороны. С полной порции получается 12 штук.
8. Этап
Подаём котлеты сразу горячими с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
