Закуска из рыбы горячего копчения

1 . Этап

Ингредиенты. Рыбу горячего копчения можно использовать любую. У меня лещ домашнего копчения. На фото как раз то самое количество из которого получаются нужные граммы. Сыр творожный можно заменить творогом, смешанным с небольшим количеством сметаны. Творог при этом нужно протереть через сито. Подается закуска на хлебцах. Я использую ржаные хлебцы Kruasett. Соль/ перец я не добавляю, как правило достаточно вкуса рыбы.

2 . Этап

Рыбку почистить и мелко порезать.

3 . Этап

Добавить мелкопорезанный укроп (примерно одну веточку)

4 . Этап

Смешать с творожным сыром (1,5 ст. ложки).

5 . Этап

Оставшийся сыр нужно намазать на хлебцы. У хлебцев Kruasett одна сторона пористая, другая гладкая. Намазывать следует на пористую сторону в том случае, если вы хотите, чтоб хлебец быстрее пропитался. Если же хотите, чтоб хлебец оставался дольше хрустящим - намазываем на гладкую сторону. Примерно по 1 ч. л. творожного сыра на каждый.

6 . Этап

Далее выкладываем закуску.

7 . Этап

И украшаем по своему усмотрению. Я украсила оливками и укропом.

8 . Этап

Попробуйте. Это вкусно!