Жареная печень в панировке из хлебцев

1. Этап

Подготовим продукты.

2. Этап

В чашку разбиваем яйцо и добавляем соевый соус.

3. Этап

Слегка взбиваем смесь венчиком или вилкой.

4. Этап

Печень промываем и нарезаем кусками небольшого размера, примерно 3х4 см.

5. Этап

Куски печени выкладываем в чашку с яичной смесью и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

6. Этап

Хлебцы измельчаем до состояния крошки.

7. Этап

Добавляем крошку в чашку с печенью.

8. Этап

Хорошо перемешиваем массу.

9. Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем в нее куски печени.

10. Этап

Обжариваем печень с обеих сторон по 2-3 минуты.

11. Этап

Обжаренную печень выкладываем на бумажные полотенца, убирая лишнее масло.

12. Этап

Подаем жареную печень с любимым соусом и зеленью.