Жареная печень в панировке из хлебцев

1 . Этап

Подготовим продукты.

2 . Этап

В чашку разбиваем яйцо и добавляем соевый соус.

3 . Этап

Слегка взбиваем смесь венчиком или вилкой.

4 . Этап

Печень промываем и нарезаем кусками небольшого размера, примерно 3х4 см.

5 . Этап

Куски печени выкладываем в чашку с яичной смесью и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

6 . Этап

Хлебцы измельчаем до состояния крошки.

7 . Этап

Добавляем крошку в чашку с печенью.

8 . Этап

Хорошо перемешиваем массу.

9 . Этап

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем в нее куски печени.

10 . Этап

Обжариваем печень с обеих сторон по 2-3 минуты.

11 . Этап

Обжаренную печень выкладываем на бумажные полотенца, убирая лишнее масло.

12 . Этап

Подаем жареную печень с любимым соусом и зеленью.