Блинчики с припёком из индейки

1. Этап

Приготовить продукты. Овощи, зелень, грибы вымыть, обсушить.

2. Этап

Замесить тесто, смешав молоко, муку, яйца, соль.

3. Этап

Пожарить на растительном масле мелко рубленый лук с фаршем, добавить перец, посолить и довести до готовности, огонь средний, 5-7 минут.

4. Этап

Грибы нарезать тонкими слайсами, зелень нарубить.

5. Этап

Зелень добавить к начинке, перемешать.

6. Этап

Хорошо разогретую сковороду, 28 см. смазать растительным маслом и налить половник теста, разложить 1,5 ст. л. начинки и слайсы грибов. P.S.: для того чтобы убедиться что вкус блинов/блинчиков/оладий Вас устраивает, испеките маленький пробный, ведь ещё можно откорректировать тесто.

7. Этап

Полить 1 ст. л. теста начинку, печь 1-2 минуты.

8. Этап

Перевернуть, допечь со стороны начинки, со стороны начинки смазать сливочным маслом.

9. Этап

Слегка остудить, свернуть рулетом. Переложить в подходящий контейнер.

10. Этап

И, УРА! едем на пикник!

11. Этап

Блинчики можно, да и нужно! подогреть на мангале.