Блинчики с припёком из индейки

1 . Этап

Приготовить продукты. Овощи, зелень, грибы вымыть, обсушить.

2 . Этап

Замесить тесто, смешав молоко, муку, яйца, соль.

3 . Этап

Пожарить на растительном масле мелко рубленый лук с фаршем, добавить перец, посолить и довести до готовности, огонь средний, 5-7 минут.

4 . Этап

Грибы нарезать тонкими слайсами, зелень нарубить.

5 . Этап

Зелень добавить к начинке, перемешать.

6 . Этап

Хорошо разогретую сковороду, 28 см. смазать растительным маслом и налить половник теста, разложить 1,5 ст. л. начинки и слайсы грибов. P.S.: для того чтобы убедиться что вкус блинов/блинчиков/оладий Вас устраивает, испеките маленький пробный, ведь ещё можно откорректировать тесто.

7 . Этап

Полить 1 ст. л. теста начинку, печь 1-2 минуты.

8 . Этап

Перевернуть, допечь со стороны начинки, со стороны начинки смазать сливочным маслом.

9 . Этап

Слегка остудить, свернуть рулетом. Переложить в подходящий контейнер.

10 . Этап

И, УРА! едем на пикник!

11 . Этап

Блинчики можно, да и нужно! подогреть на мангале.