Name: Шикарный пирог с персиками
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: Слива - 120 г; Йогурт - 100 г; Масло сливочное - 125 г; Сахар - 200 г; Цедра лимона - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 6 г; Персик - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Сливки - 75 мл; Мед - 15 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шикарный пирог с персиками

Пирог

1. Слива 120 г

2. Йогурт 100 г

3. Масло сливочное 125 г

4. Сахар 200 г

5. Цедра лимона 1 шт

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Мука пшеничная 200 г

8. Разрыхлитель теста 6 г

9. Персик 2 шт

Заливка

1. Масло сливочное 50 г

2. Сливки 75 мл

3. Мед 15 г

Как вкусно приготовить - Шикарный пирог с персиками

1. Этап

Чистим сливу от косточки и блендером превращаем в пюре (должно получиться 100 гр пюре, можно использовать персик). Соединяем фруктовое пюре с йогуртом.

2. Этап

Очень хорошо взбиваем масло, цедру и сахар. Когда сахар растворится, добавляем по одному яйца. Хорошо взбиваем после каждого яйца. Останавливаем миксер и просеиваем в нашу основу муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешиваем тесто на малых оборотах до полного воссоединения. Добавляем нашу йогуртную смесь и перемешиваем до однородности

1. Этап. Шикарный пирог с персиками: Очень хорошо взбиваем масло, цедру и сахар. Когда сахар растворится, добавляем по одному яйца. Хорошо взбиваем после каждого яйца. Останавливаем миксер и просеиваем в нашу основу муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешиваем тесто на малых оборотах до полного воссоединения. Добавляем нашу йогуртную смесь и перемешиваем до однородности

3. Этап

Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто. Персики режем дольками, выкладываем на тесто и слегка вдавливаем в тесто. Устанавливаем программу "Выпечка" на 60 минут

1. Этап. Шикарный пирог с персиками: Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто. Персики режем дольками, выкладываем на тесто и слегка вдавливаем в тесто. Устанавливаем программу

4. Этап

Готовим заливку. Масло сливочное, сливки (у Нины 30%, у меня 20%) и мед нагреваем до полного растворения масла.

5. Этап

Готовый пирог прям в чаше мультиварки проколоть шпажкой деревянной много раз. И вылить на пирог всю заливку. Оставить до полного остывания. Приятного аппетита!!!