Ингредиенты для - Сосиски с сыром в рисовой шубе
Как вкусно приготовить - Сосиски с сыром в рисовой шубе
1 . Этап
1. Отвариваем рис по инструкции. Воду сливаем, рис перекладываем в миску.
2 . Этап
2. Овощи очищаем. лук нарезаем маленькими кубиками. Морковь трем на крупной терке. На разогретом сливочном и подсолнечном масле, обжариваем лук до прозрачности, минуты 2-3.
3 . Этап
3. Добавляем морковь и пассеруем минуты 2. Затем добавляем соевый соус, сухую приправу и перемешиваем, тушим до готовности овощей, минуты 3-5.
4 . Этап
4. Одно яйцо разделяем на белок и желток.
5 . Этап
5. Зажарку выкладываем в миску и перемешиваем с рисом. К охлажденной рисовой смеси, добавляем яичный белок и еще раз перемешиваем. Пробуем на соль.
6 . Этап
6. Делим рисовую смесь на 12 частей и округляем.
7 . Этап
7. Каждую сосиску и пластину сыра разрезаем на 4 части. Получается 12 порций.
8 . Этап
8. Сосиски обжариваем на сливочном масле.
9 . Этап
9. Припыляем разделочную доску мукой и кладем 1 часть рисовой смеси.
10 . Этап
10. Формируем из колобка небольшой квадрат. Кладем кусочек сыра (1/4 часть) и кусочек сосиски (1/4 часть.
11 . Этап
11. Закрываем сосиску с сыром, рисовой смесью и формируем прямоугольник. Макаем его в муку и обваливаем. Продолжаем формировать заготовки.
12 . Этап
12. Получилось 12 заготовок. Их можно накрыть прозрачным пакетом и убрать в холодильник, а перед подачей обжарить. Я 6 штук обжарила на обед и 6 шт заморозила - это на потом.
13 . Этап
13. Чтобы окончательно приготовить блюдо, взбиваем 1 яйцо и 1 желток с щепоткой соли. В другое блюдце высыпаем панировочные сухари. Рисовые заготовки макаем в взбитое яйцо, а затем в сухари и обжариваем на разогретом масле.
14 . Этап
14. Выкладываем на бумажное полотенце.
15 . Этап
15. Мелко нарезаем укроп и обваливаем обжаренные заготовки. Блюдо готово, подаем с соусом. Приятного аппетита!