Name: Сосиски с сыром в рисовой шубе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис - 1 стак.; Сосиска - 3 шт; Сыр плавленый - 3 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Приправа - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сосиски с сыром в рисовой шубе

1. Рис - 1 стак.

2. Сосиска - 3 шт

3. Сыр плавленый - 3 шт

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Масло сливочное - 2 ст. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Морковь - 1 шт

9. Приправа - 0,5 ч. л.

10. Яйцо куриное - 2 шт

11. Мука пшеничная - 4 ст. л.

12. Сухари панировочные - 4 ст. л.

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сосиски с сыром в рисовой шубе

1. Этап

1. Отвариваем рис по инструкции. Воду сливаем, рис перекладываем в миску.

2. Этап

2. Овощи очищаем. лук нарезаем маленькими кубиками. Морковь трем на крупной терке. На разогретом сливочном и подсолнечном масле, обжариваем лук до прозрачности, минуты 2-3.

1. Этап. Сосиски с сыром в рисовой шубе: 2. Овощи очищаем. лук нарезаем маленькими кубиками. Морковь трем на крупной терке. На разогретом сливочном и подсолнечном масле, обжариваем лук до прозрачности, минуты 2-3.

3. Этап

3. Добавляем морковь и пассеруем минуты 2. Затем добавляем соевый соус, сухую приправу и перемешиваем, тушим до готовности овощей, минуты 3-5.

1. Этап. Сосиски с сыром в рисовой шубе: 3. Добавляем морковь и пассеруем минуты 2. Затем добавляем соевый соус, сухую приправу и перемешиваем, тушим до готовности овощей, минуты 3-5.

4. Этап

4. Одно яйцо разделяем на белок и желток.

5. Этап

5. Зажарку выкладываем в миску и перемешиваем с рисом. К охлажденной рисовой смеси, добавляем яичный белок и еще раз перемешиваем. Пробуем на соль.

1. Этап. Сосиски с сыром в рисовой шубе: 5. Зажарку выкладываем в миску и перемешиваем с рисом. К охлажденной рисовой смеси, добавляем яичный белок и еще раз перемешиваем. Пробуем на соль.

6. Этап

6. Делим рисовую смесь на 12 частей и округляем.

7. Этап

7. Каждую сосиску и пластину сыра разрезаем на 4 части. Получается 12 порций.

8. Этап

8. Сосиски обжариваем на сливочном масле.

9. Этап

9. Припыляем разделочную доску мукой и кладем 1 часть рисовой смеси.

10. Этап

10. Формируем из колобка небольшой квадрат. Кладем кусочек сыра (1/4 часть) и кусочек сосиски (1/4 часть.

11. Этап

11. Закрываем сосиску с сыром, рисовой смесью и формируем прямоугольник. Макаем его в муку и обваливаем. Продолжаем формировать заготовки.

1. Этап. Сосиски с сыром в рисовой шубе: 11. Закрываем сосиску с сыром, рисовой смесью и формируем прямоугольник. Макаем его в муку и обваливаем. Продолжаем формировать заготовки.

12. Этап

12. Получилось 12 заготовок. Их можно накрыть прозрачным пакетом и убрать в холодильник, а перед подачей обжарить. Я 6 штук обжарила на обед и 6 шт заморозила - это на потом.

1. Этап. Сосиски с сыром в рисовой шубе: 12. Получилось 12 заготовок. Их можно накрыть прозрачным пакетом и убрать в холодильник, а перед подачей обжарить. Я 6 штук обжарила на обед и 6 шт заморозила - это на потом.

13. Этап

13. Чтобы окончательно приготовить блюдо, взбиваем 1 яйцо и 1 желток с щепоткой соли. В другое блюдце высыпаем панировочные сухари. Рисовые заготовки макаем в взбитое яйцо, а затем в сухари и обжариваем на разогретом масле.