Ватрушки с морковью Солнечные

1. Этап

Все ингредиенты для теста подготовлены заранее, чтобы не было холодных продуктов.

2. Этап

Для приготовления теста я воспользовалась хлебопечкой. В чашу загрузить ингредиенты для теста согласно инструкции к хлебопечке. В мою хлебопечку сначала загружаются все жидкие ингредиенты и затем сухие. Выбрать режим "Свежее тесто."

3. Этап

Через час тесто готово.

4. Этап

Выложить тесто на присыпанный мукой стол.

5. Этап

Сформировать из теста шарики весом около 60 грамм.

6. Этап

Дать им подняться в течение 20 минут.

7. Этап

Пока тесто расстаивается, приготовим начинку. Свежую морковь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать с 1 ст. л. сахара, соком и цедрой лимона, сметаной и одним яйцом.

8. Этап

В середине теста сделать донышком стакана (у меня диаметр стакана 5 см) углубления.

9. Этап

Выложить морковную начинку.

10. Этап

Поместить ватрушки в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

11. Этап

Ватрушки с морковью готовы. Угощайтесь!

12. Этап

Ну, чем не солнышко на тарелке! С веселой Масленицей!