Ватрушки с морковью Солнечные

1 . Этап

Все ингредиенты для теста подготовлены заранее, чтобы не было холодных продуктов.

2 . Этап

Для приготовления теста я воспользовалась хлебопечкой. В чашу загрузить ингредиенты для теста согласно инструкции к хлебопечке. В мою хлебопечку сначала загружаются все жидкие ингредиенты и затем сухие. Выбрать режим "Свежее тесто."

3 . Этап

Через час тесто готово.

4 . Этап

Выложить тесто на присыпанный мукой стол.

5 . Этап

Сформировать из теста шарики весом около 60 грамм.

6 . Этап

Дать им подняться в течение 20 минут.

7 . Этап

Пока тесто расстаивается, приготовим начинку. Свежую морковь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать с 1 ст. л. сахара, соком и цедрой лимона, сметаной и одним яйцом.

8 . Этап

В середине теста сделать донышком стакана (у меня диаметр стакана 5 см) углубления.

9 . Этап

Выложить морковную начинку.

10 . Этап

Поместить ватрушки в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

11 . Этап

Ватрушки с морковью готовы. Угощайтесь!

12 . Этап

Ну, чем не солнышко на тарелке! С веселой Масленицей!