Name: Салат Мелодия любви
Yield: 1
Ingredients: Фасоль -; Болгарский перец -; Болгарский перец -; Лук репчатый -; Огурец - 3 шт; Морковь - 1 шт; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Перец душистый - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Мелодия любви

1. Фасоль -

2. Болгарский перец -

3. Болгарский перец -

4. Лук репчатый -

5. Огурец - 3 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

8. Перец душистый - 3 шт

Как вкусно приготовить - Салат Мелодия любви

1. Этап

Фасоль промываем хорошо, с вечера замачиваем, утром ставим варить. Варим до мягкого состояния оболочки фасоли и, в процессе варки, один раз добавляем полстакана холодной воды, что ускорит процесс варки фасоли. Белую и черную фасоль замачиваем и варим по отдельности.

2. Этап

Подготавливаем овощи - перец красный и желтый, морковь, лук белый и красный, маринованные огурчики.

3. Этап

Перец режем кубиками, лук - полукольцами.

4. Этап

Огурчики режем кубиками, морковь тонко шинкуем.

5. Этап

Как только фасоль сварится, очень быстро обжариваем перец и лук. Я это делаю сразу на одной сковороде, не смешивая ингредиенты.

1. Этап. Салат Мелодия любви: Как только фасоль сварится, очень быстро обжариваем перец и лук. Я это делаю сразу на одной сковороде, не смешивая ингредиенты.

6. Этап

Обжариваю до мягкости.

7. Этап

Обжариваю маринованные огурчики, добавляю в них душистый перец. И наслаждаюсь пряным, пикантным запахом!

8. Этап

Далее сильно раскаляю сковороду и кладу на неё морковь. И сразу выключаю газ, морковь помешиваю, она томится, становится чуть мягкой!

1. Этап. Салат Мелодия любви: Далее сильно раскаляю сковороду и кладу на неё морковь. И сразу выключаю газ, морковь помешиваю, она томится, становится чуть мягкой!

9. Этап

И вот теперь составляем наш салат. Выкладываю белый лук на черную фасоль, красный лук на белую фасоль, между ними желтый и красный перец. Обжаренные огурчики выкладываю на блюдо. Добавляю морковь в салат. А чтобы наряднее и аппетитнее было блюдо, украшаю розочкой из моркови, листиками из свеклы и моркови, бабочкой из огурца.