Суп Крестьянский с фасолью

1 . Этап

Перед тем как приступить к приготовлению супа, промоем и замочим в воде рис и фасоль на 4 часа.

2 . Этап

Подготовим овощи, картофель, морковь и лук моем, очищаем и нарезаем средним кубиком.

3 . Этап

Делаем поджарку, на разогретую сковороду наливаем масло растительное и обжариваем лук до золотого цвета, и выкладываем обжариваться морковь, обжариваем еще 5 минут.

4 . Этап

Прошло 4 часа, с фасоли сливаем воду, промываем и варим до готовности 50 - 60 минут.

5 . Этап

Берем другую кастрюлю в которой будем варить суп, наливаем 1.5 литра воды и выкладываем в нее фасоль, доводим до кипения.

6 . Этап

Фасоль закипела, добавляем рис и доводим до кипения, затем добавляем картофель и поджаку, варим до готовности.

7 . Этап

Суп с фасолью готов.