Name: Рулетики из хека
Yield: 1
Ingredients: Хек - 3 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 0.5 шт; Сыр твердый - 50 г; Масло сливочное - 30 г; Укроп - 30 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из хека

1. Хек - 3 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 0.5 шт

4. Сыр твердый - 50 г

5. Масло сливочное - 30 г

6. Укроп - 30 г

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Специи - по вкусу

10. Лимонный сок - 1 ст. л.

11. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулетики из хека

1. Этап

Филе хека промываем, обсушиваем. Удаляем косточки. Солим, перчим по вкусу. Добавляем специи к рыбе по вкусу. Поливаем лимонным соком. Оставляем на один час промариноваться.

2. Этап

Морковь очищаем и половину нарезаем слайсами при помощи овощечистки.

3. Этап

Оставшуюся морковь нарезаем "полукружочками" примерно 1-2-мм шириной. Луковицу нарезаем полукольцами. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем лук, на лук выкладываем морковь. Солим и перчим овощи по вкусу.

1. Этап. Рулетики из хека: Оставшуюся морковь нарезаем

4. Этап

Сыр нарезаем тонкими слайсами. Укроп мелко нарезаем. Филе хека смазываем размягченным сливочным маслом (по 10гр на филе). Посыпаем укропом.

1. Этап. Рулетики из хека: Сыр нарезаем тонкими слайсами. Укроп мелко нарезаем. Филе хека смазываем размягченным сливочным маслом (по 10гр на филе). Посыпаем укропом.

5. Этап

Выкладываем слайсы моркови. Теперь - слайсы сыра.

6. Этап

Сворачиваем рулетиком и закрепляем при помощи зубочистки.

7. Этап

Выкладываем рулетики в форму, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (смотрите по своей духовке).

1. Этап. Рулетики из хека: Выкладываем рулетики в форму, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (смотрите по своей духовке).

8. Этап

Перед подачей на стол вынимаем зубочистки. Посыпаем укропом. Рыбка получается неимоверно мягкая, нежная и просто тает во рту. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!