Пирог с яблоками и лимонной цедрой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирог с яблоками и лимонной цедрой

Для теста
1. Мука пшеничная 250 г
2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.
3. Йогурт 3 ст. л.
4. Яйцо куриное 1 шт
5. Масло подсолнечное 3 ст. л.
6. Масло сливочное 50 г
7. Сахар 5 ст. л.
Для начинки
1. Яблоко 3 шт
2. Сахар 80 г
3. Крахмал 1 ст. л.
4. Лимон 1 шт
5. Ванильный сахар 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Пирог с яблоками и лимонной цедрой

1. Этап

Разрыхлитель и сахар соединяем с просеянной мукой.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Разрыхлитель и сахар соединяем с просеянной мукой.

2. Этап

Масло сливочное нужно растопить. Я ставлю в СВЧ на 55 секунд при мощности 800. В кружку разбиваем яйцо, кладём йогурт, масло растительное.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Масло сливочное нужно растопить. Я ставлю в СВЧ на 55 секунд при мощности 800. В кружку разбиваем яйцо, кладём йогурт, масло растительное.

3. Этап

Добавляем сливочное растопленное масло. Вилкой всё соединяем.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Добавляем сливочное растопленное масло. Вилкой всё соединяем.

4. Этап

Делаем углубление в муке и выливаем из кружки смесь. Замешиваем тесто.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Делаем углубление в муке и выливаем из кружки смесь. Замешиваем тесто.

5. Этап

Тесто эластичное и к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар, накрываем посуду с тестом плёнкой и убираем в холодильник на время готовки начинки.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Тесто эластичное и к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар, накрываем посуду с тестом плёнкой и убираем в холодильник на время готовки начинки.

6. Этап

Яблоки нужно очистить от кожицы.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Яблоки нужно очистить от кожицы.

7. Этап

Нарезаем мелкими небольшими кусочками. Выкладываем яблоки в посуду, засыпаем ванильным сахаром от HAAS с натуральной ванилью Бурбон половиной пакетика, сахаром и крахмалом. С лимона снимаем цедру и отправляем туда же. Перемешиваем...

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Нарезаем мелкими небольшими кусочками. Выкладываем яблоки в посуду, засыпаем ванильным сахаром от HAAS с натуральной ванилью Бурбон половиной пакетика, сахаром и крахмалом. С лимона снимаем цедру и отправляем туда же. Перемешиваем...

8. Этап

... отправляем всё в сотейник или высокую сковороду, чтобы сахар расплавился и все яблоки обволоклись этой разогретой сахарно-крахмальной смесью. Готовим минут 5-7. Начинку нужно остудить.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: ... отправляем всё в сотейник или высокую сковороду, чтобы сахар расплавился и все яблоки обволоклись этой разогретой сахарно-крахмальной смесью. Готовим минут 5-7. Начинку нужно остудить.

9. Этап

Тесто делим на куски 2/3 и 1/3 часть от общего куска. Тесто не очень хорошо раскатывается, его проще растянуть по форме, поэтому я его раскатала немного, а затем уложила растягивая.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Тесто делим на куски 2/3 и 1/3 часть от общего куска. Тесто не очень хорошо раскатывается, его проще растянуть по форме, поэтому я его раскатала немного, а затем уложила растягивая.

10. Этап

Выкладываем тесто в форму. Форма у меня D-24 см. Формируем бортики и укладываем начинку, распределяя её по всей форме равномерным слоем. Из маленького кусочка теста раскатываем пласт и нарезаем его на полоски ~2 см шириной.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Выкладываем тесто в форму. Форма у меня D-24 см. Формируем бортики и укладываем начинку, распределяя её по всей форме равномерным слоем. Из маленького кусочка теста раскатываем пласт и нарезаем его на полоски ~2 см шириной.

11. Этап

Укладываем полоски поверх. У меня остались ещё срезки и я из них изобразила листики. Верх украшайте по своему вкусу. Присыпаем верх пирога оставшимся ванильным сахаром с натуральной ванилью БУРБОН от HAAS. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 30 минут.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Укладываем полоски поверх. У меня остались ещё срезки и я из них изобразила листики. Верх украшайте по своему вкусу. Присыпаем верх пирога оставшимся ванильным сахаром с натуральной ванилью БУРБОН от HAAS. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 30 минут.

12. Этап

Пирог готов. Даём остыть. Перекладываем его легко на блюдо для подачи.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Пирог готов. Даём остыть. Перекладываем его легко на блюдо для подачи.

13. Этап

Нарезаем на куски и подаём.

1. Этап. Пирог с яблоками и лимонной цедрой: Нарезаем на куски и подаём.