Информация о рецепте
Ингредиенты для - Равиоли с яйцом
Как вкусно приготовить - Равиоли с яйцом
1. Этап
У спаржи отломайте одресневевшие концы и порежьте. На сковороде обжарьте лук и спаржу 5 минут.
2. Этап
Измельчите спаржу с луком в блендере и смешайте с рикоттой, яйцом, сухарями и тертым пармезаном, солью, перцем. Раскатайте тесто и выложите начинку через равные промежутки.
3. Этап
В луночку из начинки выложите яйцо, целиком или только желток.
4. Этап
Накройте яйца другим куском теста и осторожно обожмите тесто вокруг начинки.
5. Этап
Вырезайти равиоли при помощи стакана.
6. Этап
Обожмите края равиоли пальцами или вилочкой.
7. Этап
Приятного аппетита!
