Торт Подарок мужчине

1. Этап

Предварительно я изготовила формочку для бутылки (из гипса).

2. Этап

Белую мастику (100 г маршмеллоу, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сливочного масла + сахарная пудра) раскатываем очень тонко 1-2 мм, размером в 2 раза больше, чем наш будущий торт. Собираем складочками до размера торта, оставляя ровное место под "бутылочку". Даем подсохнуть несколько часов.

3. Этап

Бискват разрезаем на два коржа, промазываем кремом. У меня был крем творожный (500мл йогурта, 350 г творога, 1 ст. сахара, 20 г желатина).

4. Этап

Остатки крема выкладываев в устланную пищевой пленкой форму для бутылки.

5. Этап

Накрываем вторым коржом. Убираем в холодильник для застывания.

6. Этап

Завела еще одну порцию мастики, 1/3 оставила белой - замешала с сахарной пудрой, убрала в холодильник.

7. Этап

Вторая часть экспериментальная - добавила 2 ч. л. какао-порошка (чтобы лишний раз не пользоваться красителями)

8. Этап

Вот такой цвет получился в жидком виде. Мне было интересно, как поведет себя мастика, если ее замешать не полностью на сахарной пудре, а именно с добавлением какао.

9. Этап

Далее, в сахарную пудру - до состояния пластилина и минут на 30 в холодильник.

10. Этап

Обрезаю торт

11. Этап

Размягченное сливочное масло взбиваю со сгущенкой

12. Этап

И наношу на торт (1 ст. л. крема оставила для глазури)

13. Этап

Займемся "коньяком". Из формы достаем нашу бутылочку. Она была в пищевой пленке, поэтому проблем не было. Выкладываем на решетку.

14. Этап

Готовлю глазурь: 1 ст. л. масляного крема, 2 ч. л. какао-порошка слегка, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л молока подогрела на водяной - глазурь готова.

15. Этап

Наносим на заготовку - я просто поливала сверху, глазурь хорошо растекается. Убираем в холодильник до застывания.

16. Этап

Вот, она "бутылочка".

17. Этап

Теперь нам необходимо сделать бока тортику. Раскатываем коричневую мастику (путем проб и ошибок я пришла к выводу, что мастику сначала лучше раскатать до желаемой ширины, а потом уже растягивать до нужной длины). В нашем торте вдлину можно раскатать чуть больше-чуть меньше, т. к. декоративные уголки закроют швы.

18. Этап

Обрезаем - у меня торт получился высотой 6 см, я раскатывала до 7, т. к. не знала, как она "усядет".

19. Этап

Наносим на торт, приглаживаем. Так все четыре стороны.

20. Этап

Стыки на углах "проклеем" водкой

21. Этап

Белый кусочек мастики красим в желтый (а если есть золотой) цвет

22. Этап

Вырезаем уголки и также при помощи водки приклеиваем

23. Этап

Вот уже наша "ткань" подсохла и ее можно без проблем перенести на торт - лишнее можно обрезать

24. Этап

Укладываем "бутылку", из обрезков желтой мастики я сделала крышечку, из обрезков белой - этикетку. Надписи сделала пищевыми фломастерами.

25. Этап

В небольшом количестве водки развела немного содержимого пищевого гелевого карандаша золотого цвета и кисточкой покрыла ткань. Почему-то на фото она не блестит (может свет не тот выбрала)