Торт Подарок мужчине

1 . Этап

Предварительно я изготовила формочку для бутылки (из гипса).

2 . Этап

Белую мастику (100 г маршмеллоу, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сливочного масла + сахарная пудра) раскатываем очень тонко 1-2 мм, размером в 2 раза больше, чем наш будущий торт. Собираем складочками до размера торта, оставляя ровное место под "бутылочку". Даем подсохнуть несколько часов.

3 . Этап

Бискват разрезаем на два коржа, промазываем кремом. У меня был крем творожный (500мл йогурта, 350 г творога, 1 ст. сахара, 20 г желатина).

4 . Этап

Остатки крема выкладываев в устланную пищевой пленкой форму для бутылки.

5 . Этап

Накрываем вторым коржом. Убираем в холодильник для застывания.

6 . Этап

Завела еще одну порцию мастики, 1/3 оставила белой - замешала с сахарной пудрой, убрала в холодильник.

7 . Этап

Вторая часть экспериментальная - добавила 2 ч. л. какао-порошка (чтобы лишний раз не пользоваться красителями)

8 . Этап

Вот такой цвет получился в жидком виде. Мне было интересно, как поведет себя мастика, если ее замешать не полностью на сахарной пудре, а именно с добавлением какао.

9 . Этап

Далее, в сахарную пудру - до состояния пластилина и минут на 30 в холодильник.

10 . Этап

Обрезаю торт

11 . Этап

Размягченное сливочное масло взбиваю со сгущенкой

12 . Этап

И наношу на торт (1 ст. л. крема оставила для глазури)

13 . Этап

Займемся "коньяком". Из формы достаем нашу бутылочку. Она была в пищевой пленке, поэтому проблем не было. Выкладываем на решетку.

14 . Этап

Готовлю глазурь: 1 ст. л. масляного крема, 2 ч. л. какао-порошка слегка, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л молока подогрела на водяной - глазурь готова.

15 . Этап

Наносим на заготовку - я просто поливала сверху, глазурь хорошо растекается. Убираем в холодильник до застывания.

16 . Этап

Вот, она "бутылочка".

17 . Этап

Теперь нам необходимо сделать бока тортику. Раскатываем коричневую мастику (путем проб и ошибок я пришла к выводу, что мастику сначала лучше раскатать до желаемой ширины, а потом уже растягивать до нужной длины). В нашем торте вдлину можно раскатать чуть больше-чуть меньше, т. к. декоративные уголки закроют швы.

18 . Этап

Обрезаем - у меня торт получился высотой 6 см, я раскатывала до 7, т. к. не знала, как она "усядет".

19 . Этап

Наносим на торт, приглаживаем. Так все четыре стороны.

20 . Этап

Стыки на углах "проклеем" водкой

21 . Этап

Белый кусочек мастики красим в желтый (а если есть золотой) цвет

22 . Этап

Вырезаем уголки и также при помощи водки приклеиваем

23 . Этап

Вот уже наша "ткань" подсохла и ее можно без проблем перенести на торт - лишнее можно обрезать

24 . Этап

Укладываем "бутылку", из обрезков желтой мастики я сделала крышечку, из обрезков белой - этикетку. Надписи сделала пищевыми фломастерами.

25 . Этап

В небольшом количестве водки развела немного содержимого пищевого гелевого карандаша золотого цвета и кисточкой покрыла ткань. Почему-то на фото она не блестит (может свет не тот выбрала)