Name: Пряное шоколадное печенье Деды Морозы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Сахар - 300 г; Яйцо куриное - 4 шт; Масло растительное - 100 мл; Мед - 2 ст. л.; Молоко - 250 мл; Какао-порошок - 3 ст. л.; Пряности - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 кг; Ванильный сахар - 1 пакет.; Белок яичный - 50 г; Сахар - 100 г; Лимонный сок - 1/4 ч. л.; Краситель пищевой - по вкусу; Посыпка кондитерская - 3 упак.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряное шоколадное печенье Деды Морозы

Тесто

1. Сахар 300 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Масло растительное 100 мл

4. Мед 2 ст. л.

5. Молоко 250 мл

6. Какао-порошок 3 ст. л.

7. Пряности 1 ст. л.

8. Мука пшеничная 1 кг

9. Ванильный сахар 1 пакет.

Крем

1. Белок яичный 50 г

2. Сахар 100 г

3. Лимонный сок 1/4 ч. л.

4. Краситель пищевой по вкусу

Другое

1. Посыпка кондитерская 3 упак.

Как вкусно приготовить - Пряное шоколадное печенье Деды Морозы

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашу миксера выкладываем яйца и сахар. Взбиваем до пышности.

3. Этап

Добавляем мед. Взбиваем.

4. Этап

Добавляем растительное масло и молоко. Взбиваем.

5. Этап

Добавляем просеянную муку, пряности, какао и ванильный сахар ТМ "Dr.Oetker".

1. Этап. Пряное шоколадное печенье Деды Морозы: Добавляем просеянную муку, пряности, какао и ванильный сахар ТМ

6. Этап

Замешиваем тесто.

7. Этап

Кладем тесто в пакет и убираем в холод на 1-1,5 часа.

8. Этап

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем печенье формой "звезда".

1. Этап. Пряное шоколадное печенье Деды Морозы: Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем печенье формой

9. Этап

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

10. Этап

Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусах. Затем полностью остужаем печенье.

11. Этап

Готовим крем. В небольшую кастрюлю выкладываем белки и сахар. Добавляем лимонный сок. Ставим кастрюльку на водяную баню и начинаем взбивать массу. Сначала взбиваем на малой скорости миксера, затем увеличиваем. Взбиваем 7 минут. Затем кастрюльку убираем с водяной бани и взбиваем еще 2-3 минуты. Половину крема откладываем в мешок.