Ингредиенты для - Куриные Кацу
Как вкусно приготовить - Куриные Кацу
1 . Этап
Куриное филе нарежьте на крупные кусочки (одну куриную грудку среднего размера - на 8 кусочков).
2 . Этап
Посыпаем кусочки курицы солью и перцем, при желании - еще какими-нибудь специями.
3 . Этап
Обваливаем каждый кусочек курицы в муке.
4 . Этап
Яйца взбиваем с одной ложкой соевого соуса.
5 . Этап
Обмакиваем каждый кусочек курицы во взбитых яйцах.
6 . Этап
Наконец, нужно хорошенько обвалять кусочки курицы в сухарях Панько. Это такие специальные панировочные сухари, продаются в супермаркетах. Без них это японское блюдо приготовить нельзя. Можно заменить обычными панировочными сухарями - будет тоже вкусно, но блюдо уже будет другим.
7 . Этап
В сковороде доводим до кипения растительное масло, бросаем в него кусочки курицы. Жарим до светло-коричневого цвета кляра.
8 . Этап
Готовые кусочки курицы достаем из масла, выкладываем на бумажную полотенце, чтобы стек лишний жир. После этого курицу "Кацу" можно подавать к столу с рисом и овощами. Приятного аппетита! ;)