Салат с мидиями и баклажанами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Очистите перец и нарежьте его кубиками. Баклажаны сполосните и нарежьте кубиками.

3 . Этап

Помидоры сполосните и нарежьте кубиками. Синий лук также сполосните и нарежьте кубиками.

4 . Этап

В сковороде прогрейте масло и выложите перец, баклажаны. Жарьте 4-5 минут, до готовности.

5 . Этап

Смешайте жареные и свежие овощи, заправьте маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.

6 . Этап

Выложите салат на тарелку, добавьте мидии и подавайте к столу.

7 . Этап

Приятного аппетита!