Чахохбили с курицей по-грузински

1 . Этап

1. Курицу вымойте, обсушите и выложите в казан с растопленным сливочным маслом. Обжарьте немного.

2 . Этап

2. Добавьте измельченный лук и жарьте еще минут 5-6 на среднем огне.

3 . Этап

3. Снимите кожицу с помидор и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Можно использовать и замороженные томаты.

4 . Этап

4. Добавьте в казан свежие и консервированные томаты, соль, специи. Влейте сок лимона и немного горячей воды. После закипания оставьте томиться на среднем огне минут на 35-40 (время указано для крылышек, другие части курицы могут тушиться дольше).

5 . Этап

5. Минут за 5 до готовности добавьте пропущенный через пресс чеснок. Да, чеснока действительно 2-3 головки.

6 . Этап

6. В конце добавьте измельченную свежую зелень.

7 . Этап

7. Чахохбили с курицей по-грузински готово к подаче. Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!