Name: Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Творожный сыр - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 150 г; Манная крупа - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Курица - 200 г; Масло сливочное - 50 г; Чеснок - 1 зуб.; Перец черный - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.

Ингредиенты для - Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом

1. Для оладий Кабачок 150 г

2. Для оладий Яйцо куриное 1 шт

3. Для оладий Творожный сыр 2 ст. л.

4. Для оладий Майонез 1 ст. л.

5. Для оладий Сметана 1 ст. л.

6. Для оладий Мука пшеничная 150 г

7. Для оладий Манная крупа 1 ст. л.

8. Для оладий Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Для оладий Сахар 1 ч. л.

10. Для оладий Соль 0.25 ч. л.

11. Для оладий Масло подсолнечное 1 ст. л.

12. Для паштета Курица 200 г

13. Для паштета Масло сливочное 50 г

14. Для паштета Чеснок 1 зуб.

15. Для паштета Перец черный 1 зуб.

16. Для паштета Соль 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом

1 . Этап

В приготовлении я буду использовать кухонный комбайн GALAXY GL2300. Кабачок я натру при помощи его за секунд 20.

2 . Этап

Сменив насадку, я буду замешивать тесто. В чашу комбайна к кабачку натёртому я положу сметану, майонез, творожный сыр, масло подсолнечное, разобью яйцо, выложу муку, добавлю 1 ст ложку семолины (манки), разрыхлитель, сахар, соль. При помощи комбайна я сделаю тесто буквально за минуту. 30 секунд на режиме 2 и 30 секунд на пульсирующим. Тесто для оладий довольно густое. Тесто можно замесить и вручную, просто времени вы затратите больше.

1. Этап. Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом: Сменив насадку, я буду замешивать тесто. В чашу комбайна к кабачку натёртому я положу сметану, майонез, творожный сыр, масло подсолнечное, разобью яйцо, выложу муку, добавлю 1 ст ложку семолины (манки), разрыхлитель, сахар, соль. При помощи комбайна я сделаю тесто буквально за минуту. 30 секунд на режиме 2 и 30 секунд на пульсирующим. Тесто для оладий довольно густое. Тесто можно замесить и вручную, просто времени вы затратите больше.

3 . Этап

Выпекаем оладьи. Так как в тесте присутствует масло, я подмажу сковороду только первый раз. Большой столовой ложкой выложила тесто на раскалённую подмазанную сковороду D-24 см. На неё у меня поместилось 4 шт оладий. Всего из этого количества теста получилось 12 шт. Выпекала в три раза. Начинаем выпекать оладьи на среднем огне. Когда они схватятся и будут красивого цвета с одной стороны, переворачиваем, убавляем огонь на минимум и накрываем оладьи крышкой, чтобы они хорошо прожарились внутри. Дожариваем до готовности.

1. Этап. Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом: Выпекаем оладьи. Так как в тесте присутствует масло, я подмажу сковороду только первый раз. Большой столовой ложкой выложила тесто на раскалённую подмазанную сковороду D-24 см. На неё у меня поместилось 4 шт оладий. Всего из этого количества теста получилось 12 шт. Выпекала в три раза. Начинаем выпекать оладьи на среднем огне. Когда они схватятся и будут красивого цвета с одной стороны, переворачиваем, убавляем огонь на минимум и накрываем оладьи крышкой, чтобы они хорошо прожарились внутри. Дожариваем до готовности.

4 . Этап

Выкладывала оладьи на двойную салфетку.

5 . Этап

Я сделаю из оладий сэндвичи с прослойкой куриного паштета. Для этого отварную куриную мякоть, сливочное масло, соль, перец, чеснок я тоже помещу в чашу комбайна и разобью до однородной массы, немного оставляя волокна курицы. Всё готово.