Name: Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Творожный сыр - 2 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 150 г; Манная крупа - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Курица - 200 г; Масло сливочное - 50 г; Чеснок - 1 зуб.; Перец черный - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.

Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом

Для оладий

1. Кабачок 150 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Творожный сыр 2 ст. л.

4. Майонез 1 ст. л.

5. Сметана 1 ст. л.

6. Мука пшеничная 150 г

7. Манная крупа 1 ст. л.

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Сахар 1 ч. л.

10. Соль 0.25 ч. л.

11. Масло подсолнечное 1 ст. л.

Для паштета

1. Курица 200 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Чеснок 1 зуб.

4. Перец черный 1 зуб.

5. Соль 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом

1. Этап

В приготовлении я буду использовать кухонный комбайн GALAXY GL2300. Кабачок я натру при помощи его за секунд 20.

2. Этап

Сменив насадку, я буду замешивать тесто. В чашу комбайна к кабачку натёртому я положу сметану, майонез, творожный сыр, масло подсолнечное, разобью яйцо, выложу муку, добавлю 1 ст ложку семолины (манки), разрыхлитель, сахар, соль. При помощи комбайна я сделаю тесто буквально за минуту. 30 секунд на режиме 2 и 30 секунд на пульсирующим. Тесто для оладий довольно густое. Тесто можно замесить и вручную, просто времени вы затратите больше.

1. Этап. Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом: Сменив насадку, я буду замешивать тесто. В чашу комбайна к кабачку натёртому я положу сметану, майонез, творожный сыр, масло подсолнечное, разобью яйцо, выложу муку, добавлю 1 ст ложку семолины (манки), разрыхлитель, сахар, соль. При помощи комбайна я сделаю тесто буквально за минуту. 30 секунд на режиме 2 и 30 секунд на пульсирующим. Тесто для оладий довольно густое. Тесто можно замесить и вручную, просто времени вы затратите больше.

3. Этап

Выпекаем оладьи. Так как в тесте присутствует масло, я подмажу сковороду только первый раз. Большой столовой ложкой выложила тесто на раскалённую подмазанную сковороду D-24 см. На неё у меня поместилось 4 шт оладий. Всего из этого количества теста получилось 12 шт. Выпекала в три раза. Начинаем выпекать оладьи на среднем огне. Когда они схватятся и будут красивого цвета с одной стороны, переворачиваем, убавляем огонь на минимум и накрываем оладьи крышкой, чтобы они хорошо прожарились внутри. Дожариваем до готовности.

1. Этап. Сэндвичи из кабачково-сырных оладий с паштетом: Выпекаем оладьи. Так как в тесте присутствует масло, я подмажу сковороду только первый раз. Большой столовой ложкой выложила тесто на раскалённую подмазанную сковороду D-24 см. На неё у меня поместилось 4 шт оладий. Всего из этого количества теста получилось 12 шт. Выпекала в три раза. Начинаем выпекать оладьи на среднем огне. Когда они схватятся и будут красивого цвета с одной стороны, переворачиваем, убавляем огонь на минимум и накрываем оладьи крышкой, чтобы они хорошо прожарились внутри. Дожариваем до готовности.

4. Этап

Выкладывала оладьи на двойную салфетку.

5. Этап

Я сделаю из оладий сэндвичи с прослойкой куриного паштета. Для этого отварную куриную мякоть, сливочное масло, соль, перец, чеснок я тоже помещу в чашу комбайна и разобью до однородной массы, немного оставляя волокна курицы. Всё готово.