Name: Луковички на индийский манер
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 500 г; Вино белое сухое - 500 мл; Уксус - 120 мл; Соль - по вкусу; Сироп фруктовый - 3 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Семена горчицы - 1 ч. л.; Перец душистый - 8 шт; Лавровый лист - 1 шт; Перец красный жгучий - 1 шт; Куркума - 1 ч. л.; Тмин - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Луковички на индийский манер

1. Лук репчатый 500 г

2. Вино белое сухое 500 мл

3. Уксус 120 мл

4. Соль по вкусу

5. Сироп фруктовый 3 ч. л.

6. Перец черный 1 ч. л.

7. Семена горчицы 1 ч. л.

8. Перец душистый 8 шт

9. Лавровый лист 1 шт

10. Перец красный жгучий 1 шт

11. Куркума 1 ч. л.

12. Тмин 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Луковички на индийский манер

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся. Вместо лука-севка можно взять луковицы большего размера.

2 . Этап

Луковички обдать кипятком, а затем холодной водой.

3 . Этап

После этого, срезая донце, снять шелуху. Очищенные луковицы промыть под проточной водой.

4 . Этап

Вино и уксус смешать в отдельной посуде, посолить и слегка подсластить разбавленным сиропом. По желанию можно взять и просто сахар. Всё добавляйте по своему вкусу. Я взяла 1 ч. л. соли и 3 ч. л. разбавленного сиропа. Добавляем пряности: горошины черного перца и душистого, семена горчицы, лавровый лист, стручок острого перца, куркуму, тмин. Если стручок перца большой (как здесь), то его разрезать пополам. Всё перемешать и вскипятить.

1. Этап. Луковички на индийский манер: Вино и уксус смешать в отдельной посуде, посолить и слегка подсластить разбавленным сиропом. По желанию можно взять и просто сахар. Всё добавляйте по своему вкусу. Я взяла 1 ч. л. соли и 3 ч. л. разбавленного сиропа. Добавляем пряности: горошины черного перца и душистого, семена горчицы, лавровый лист, стручок острого перца, куркуму, тмин. Если стручок перца большой (как здесь), то его разрезать пополам. Всё перемешать и вскипятить.

5 . Этап

Добавить луковицы.

6 . Этап

Отвар снова довести до кипения и варить в течение 10 минут. Если вместо лука-севка взять луковицы большего размера, то время готовки удлиняется на 5 минут.